отлично хранятся в течение года. К самым распространенным зимним сортам яблок относятся: антоновка, кальвиль снежный, симиренко, пепин, орлик и синап.
Польза яблок для здоровья во многом определяется правильным выбором этого продукта. При выборе фрукта в магазине или на рынке, необходимо обращать внимание на некоторые нюансы.
На ощупь плоды должны быть крепкими, без пятен и вмятин.
От них должен исходить приятный яблочный аромат.
Большие плоды чаще оказываются перезрелыми, по сравнению с маленькими.
Лучше покупать такой фрукт у бабушек, которые при выращивании вкладывают в них душу.
Следует предпочитать те яблочки, которые при разрезе быстро темнеют.
Если плод с червоточинкой, то это свидетельство того, что его растили без химии, а значит оно натуральное.
Темные семечки являются показателем зрелости фрукта, в то время как белые или частично коричневые косточки предупреждают о том, что продукт не дозрел.
Цветки и листья яблони
Не только яблоки можно назвать молодильными. Оказывается листья тоже обладают омолаживающими свойствами. Причиной этому является наличие в их составе антиоксидантов, препятствующих преждевременному старению организма. Помимо этого, антиоксиданты еще ценны своей способностью уничтожать раковые клетки.
Листья яблони могут стать прекрасным и не дорогим источником биоактивных компонентов, применяемым в пищевой промышленности. Объектом данного исследования стал яблочный сок, обогащенный веществами из яблоневых листьев. Результаты показали, что такой обогащенный сок содержит большее количество антиоксидантов. Следовательно, и его польза для здоровья возрастает в несколько раз.
Регулярное употребление листьев и цветов яблони помогает бороться с авитаминозом, повышать защитные функции организма в сезон гриппа. В листьях дерева содержится большое количество витамина С, который не только работает как иммуномодулятор, но и оказывает благоприятное воздействие на стенки сосудов, делая их толще и эластичнее. Цветы яблони используют при болезнях желудочно-кишечного тракта. Польза яблочного сырья зависит от сорта дерева. Яблони могут быть лесными, декоративными и садовыми.
Листва лесной яблони имеет богатейший состав витаминов и микроэлементов. Особенно много в ней витамина С. Так, в 100 г свежих листьев содержится до 400 мг этого витамина. Это в 10 раз больше чем в лимоне, который может похвастаться только 40 мг на 100 г продукта. В листьях яблони также содержатся такие полезные вещества, как железо, цинк, фосфор, марганец, медь, глутаминовую и аспарагиновую кислоты, фитонциды, сапонины, дубильные вещества.
Регулярное употребления чая из яблоневых листьев помогает вернуть жизненные силы, справиться с депрессией и укрепить защитные функции организма.
Помимо витамина С, в составе яблоневого листа находятся: железо; медь; цинк; молибден; растительные кислоты.
Чай из листьев яблони назначают пациентам с заболеваниями верхних
