фигурами, которые дают больше возможностей для фантазий и нанесения различных узоров. Узор можно изобразить как с помощью легких нажатий ножа, так и с использованием заготовленного трафарета на пищевой бумаге. Чтобы создать уникальность своей продукции, следует комбинировать как разные виды шоколада, так и добавлять красители.
Как продавать конфеты ручной работы? Как я говорил выше, можно продавать сладости в парках, различных развлекательных центрах или на рынках, но у вас могут возникнуть неприятности. Реализуя свою продукцию таким способом, вы оказываетесь в сфере «теневого бизнеса», что грозит вам большими штрафами. Для официального бизнеса нужно зарегистрировать ИП и получить разрешение от санэпидемстанции. Не стоит опасаться отказов. Эти госструктуры дают зеленый свет всем предпринимателям, занимающимся домашним производством, если они придерживаются элементарных правил гигиены.
Далее идет поиск торгового места. В наше время существует множество способов реализации продукта. Это может быть как прямая или заказная продажа, так и партнерство с местными кафе, столовой, а если ваш продукт отменный – то и с рестораном. Идеальным вариантом для сбыта товара является комбинация всех видов торговли. Главное – не бойтесь экспериментировать с производством сладостей, чтобы порадовать как себя, так и ваших покупателей.
Итак, подытожим, что нужно для производства конфет.
1. Шоколад, который продается блоками или небольшими таблетками.
2. Орехи, изюм, печенье, кокосовая стружка, кунжут, цедра лимона или апельсина – для украшения и обсыпки.
3. Миска, в которой вы будете растапливать шоколад.
4. Термометр кулинарный с диапазоном измерений до 200 градусов Цельсия. (Шоколад выше 45 градусов нагревать не нужно, но вдруг вы захотите приготовить карамель?)
5. Формочки для шоколада.
6. Микроволновка или небольшая мраморная (гранитная) плита.
7. Холодильник.
8. Пергамент, на который выкладывают готовые конфеты до полного застывания.
Выращивание грибов в домашних условиях
Мало кто вообще задумывался над тем, как заработать на грибах. Однако именно они могут принести хорошую прибыль, не требуя огромных изначальных затрат. Грибной рынок, по мнению экспертов, требует новых производителей и новых поставщиков. Дело в том, что если взять те же вешенки, то их рынок заполнен только на 15 %! Именно о выращивании этих грибов мы и поговорим.
С чего же начинать, чтобы вырастить грибы дома? Одна из самых простых и рабочих технологий – это купить грибницу (мицелий) и пшеничную солому (она служит почвой). Подготовив смесь, заливаете ее кипятком и даете остыть. Затем берете полиэтиленовые мешки и наполняете их слоями – почва, мицелий, почва, мицелий. Далее прокалываете мешки, делая небольшие отверстия,
