то-то! А ведь вместе росли, можно сказать. За одной партой сидели.
– Я с ним не сидел! Со мной Олежка сидел.
– Да какая разница. Так кто он, Колька Бандурин, и кто ты, а?
– Мама, так Кольку Бандурина сняли недавно.
– Как это сняли? Прокуроров у нас не снимают!
– А вот его сняли! За некомпетентность и злоупотребление служебным положением. И теперь он сам может сесть. Где-нибудь рядом с Олежкой.
– Как, Олежка сидит? Такой красавец, спортсмен, чемпион. За что же его?
– Связался с какой-то преступной бандой, долги они вышибали. И перестарался. Шесть лет дали ему.
– Ну ладно, Бандурин, Олежка – это просто какое-то глупое стечение обстоятельств. А вот взять Витеньку Пожарского. Кто ты и кто он?
– Ну, артист он… С погорелого театра.
– Как этого погорелого? Не погорелого, а областного драматического!
– Прогорел театр. Уже полгода актерам зарплату не платит.
– Боже, какое время! Какое несчастье! Ну и где теперь Витенька?
– Не переживай за него, мама! Он все же, как-никак, мой одноклассник. Я его к себе пристроил.
– Куда, торгашом? В свою лавку? О, несчастная я, несчастная! За что только боролись твои деды и прадеды?
– Во-первых, маму, не в лавку, а в один из сети магазинов. Причем сразу заместителем директора. Может, будет с него какой толк. Во-вторых, мои деды и прадеды и боролись за то, чтобы всем было хорошо. А разве я виноват, что кому-то хорошо, а кому-то нет? Может, они сами виноваты, не той дорогой пошли?
– Ай, оставь, тебя не переспоришь, торгаш несчастный!.. Постой, куда это мы едем?
– Уже не едем, а летим, мама!
– Ну, хорошо. Так куда мы летим?
– Так на Сейшелы же, мама!
– На Сейшелы? Не хочу! Мы там в позапрошлом году были.
– А куда же ты хочешь, мама?
– На Бали!
– Ну, на Бали, так на Бали! Поворачивай, Сергей Михайлович! Так, кто у нас там еще остался, мама?
Бешбармак
А побалую-ка я своих домочадцев и друзей сегодня, в Новый год бешбармаком! Тем более что готовится это блюдо очень просто.
Многие наверняка знают, что оно широко распространено в Казахстане и Башкортостане. Хотя им также не прочь полакомиться и мои соотечественники – татары. Поэтому и называется оно немного по-разному: бесбармак, бешбармак, бишбармак. Но суть всех названий едина – в переводе на русский сие кушанье означает «пять пальцев». То есть угощаться бешбармаком можно при помощи рук.
Но этот обычай уходит корнями в глубокое прошлое, когда и со столовыми приборами, и с водой для их мытья был напряг, особенно в среде степняков. Сегодня бешбармак едят вполне цивилизованно, с использованием ложек и вилок, кому как сподручней. Но для начала его надо всё же приготовить. Рецептов бешбармака на самом деле совсем немного.
