сливочное – 250 г
сахарный песок – 200 г
мука – 2 стакана
сода – ¼ ч. ложки
корица – ¼ ч. ложки или мускатного ореха – ½ ч. ложки
соль – ½ ч. ложки
Приготовление
Растереть сахарный песок и яйца, добавляя масло и муку. Замесить тесто, положив в него размельченные ядра орехов, соль, соду и корицу. По консистенции тесто должно быть, как густая сметана. Заполнить формочки и выпекать в духовке.
Мука – 2 стакана
масло сливочное или маргарин – 125 г
сахарный песок – ¾ стакана
яйца – 3 шт.
банан – 1 шт.
изюм – 3 ст. ложки
разрыхлитель -15 г
орехи любые – 100 г
Приготовление
Размягченное масло растереть с сахарным песком, добавить яйца по одному. Банан размять и соединить с масляной массой. Муку смешать с разрыхлителем и просеять на подготовленную массу, замесить тесто. Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом и слегка обсыпанную мукой, поверхность теста посыпать орехами.
Выпекать в течение часа в заранее нагретой духовке при температуре 180–200 °C.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Мука —180 г
какао – 25 г
соль – ½ ч. ложки
масло сливочное – 200 г
сахарный песок – 220 г
ваниль, экстракт —½ ч. ложки
яйца – 5 шт.
Для глазури:
Шоколад – 30 г
масло сливочное – 20 г
мед —1 ч. ложка
Приготовление
Разогреть духовку до 160 °C. Слегка смазать маслом прямоугольную форму для кекса.
В миске смешать муку и соль.
Взбить миксером масло с сахаром до состояния легкого крема на высокой скорости, добавить ванильный экстракт. Затем уменьшить скорость миксера и по одному добавить яйца, каждый раз хорошо перемешивая, до полного объединения.
В несколько приемов добавить муку, быстро перемешивая тесто.
Разделить тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавить какао и перемешать.
Попеременно в произвольном порядке выложить белое и шоколадное тесто в форму. Придать «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровнять поверхность.
Выпекать кекс до готовности, около 1 ч. Проверить готовность деревянной палочкой. Остудить кекс в форме, затем переложить на блюдо.
Для глазури растопить шоколад со сливочным маслом и медом, перемешать и полить кекс. Оставить до застывания.
Мед-125 г
сметана -100 г
яйцо – 1 шт.
масло сливочное растопленное – 1 ст. ложка
сода – на кончике ножа
сок лимона – 1 ч. ложка
ванильный
