что если вы берёте дозу, подходящую для лечения боли в горле, в надежде, что она остановит сердечный приступ у дяди Гарри, то приготовьтесь наблюдать, как тот синеет и умирает.
С другой стороны, если для лечения простуженного горла вы берете дозу, которую применили бы при кровоизлиянии в мозг, то в конечном итоге можете лишь усугубить свое состояние, вместо того, чтобы почувствовать себя лучше.
Так что, имея дело с кайенским перцем, рассчитывать дозировку очень важно.
Как д-р Шульц стал единственным в мире специалистом по лечению кайенским перцем
Михаил: Как вы узнали все это о кайенском перце? Предполагаю, что когда вы начинали, то были как и все остальные. Ведь вы не стали «Профессором Кайеном» в первый же день?
Шульц: Нет, не стал. После прочтения книг и особенно после ознакомления с историями д-ра Кристофера я узнал, что кайенский перец мог бы сыграть большую целительную роль для моего сердца.
Поэтому я начал так же, как делают ваши читатели, и глотал примерно по четыре капсулы кайенского перца. Помню, как я скорчившись лежал на полу на боку и не мог пошевелиться. Примерно по полчаса я мог лишь стонать, и все из-за дозировки, которая рекомендовалась в одной из книг.
Я сразу усвоил, что так принимать кайенский перец нельзя. Я также усвоил урок о качестве кайенского перца, поскольку поначалу не замечал никаких изменений в работе сердца или кровообращении.
«В наши дни большая часть имеющегося в продаже кайенского перца в процессе автоматической переработки перегревается, и его целебные свойства из него «выпариваются».
Михаил: Большинство людей могло бы подумать, что если принимать кайенский перец в любом количестве, то состояние здоровья улучшится.
Шульц: Нет, со мной и моими пациентами все происходило не так.
Когда речь идет о кайенском перце, все дело не только в остроте. В нем содержатся флавоноиды, которые излечивают и защищают сердце, витамины, которые уничтожают бактерии и укрепляют иммунную систему. Чем хуже качество кайенского перца, тем слабее лечебный эффект.
Мне часто попадался кайенский перец темного цвета и с запахом копчения. Это значит, что в процессе перемалывания в порошок он слишком сильно нагревался, а значит, многие содержавшиеся в нем питательные вещества, ферменты и т.д., пропадали.
Михаил: И когда вы поняли, что делали не совсем то, что нужно?
Шульц: Ну, знатоком я становился постепенно.
Сначала я обратил внимание на то, что от острого перца, который подавали в китайском ресторане в Нью-Йорке, рядом с моим домом, мое самочувствие становилось лучше, чем от кайенского перца, который я приобретал в местном магазине здорового питания.
Я сразу же понял, что что-то было не так: почему наполовину прогорклый перец чили в остром соусе, который стоит на столе
