когда были отменены последние продуктовые талоны в СССР? В декабре 1947 года. Это совсем недавно. В 1983 году карточки вновь вернулись, но карточная система тогда просуществовала совсем недолго, не успев отразиться даже на одном поколении.
Иными словами, то продуктовое изобилие, к которому мы так привыкли и которое считаем естественной частью нашей жизни, появилось всего лет 20-25 назад. И вкупе с нашей не очень хорошей генетикой это дает ошеломляющий, и далеко не в хорошем смысле, результат – если судить по нашему внешнему виду и состоянию здоровья. Если не верите мне на слово, давайте обратимся к статистике Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ)[2], например по диабету.
● Число людей с диабетом возросло со 108 миллионов в 1980 году до 422 миллионов в 2014 году.
● Глобальная распространенность диабета среди людей старше 18 лет возросла с 4,7 % в 1980 году до 8,5 % в 2014 году. Распространенность диабета возрастает быстрее в странах со средним и низким уровнем дохода.
● Диабет является одной из основных причин слепоты, почечной недостаточности, инфарктов, инсультов и ампутаций нижних конечностей.
● По оценкам, в 2012 году 1,5 миллиона случаев смерти были напрямую вызваны диабетом, а еще 2,2 миллиона случаев смерти были обусловлены высоким содержанием глюкозы в крови.
● Почти половина всех случаев смерти, обусловленных высоким содержанием глюкозы в крови, происходит в возрасте до 70 лет. По прогнозам ВОЗ, диабет будет занимать седьмое место среди причин смертности в 2030 году. Здоровое питание, регулярная физическая активность, поддержание здорового веса тела, воздержание от употребления табака могут сократить риск возникновения диабета или отсрочить его возникновение.
● Диабет можно лечить, а его осложнения предотвращать или отсрочивать с помощью диеты, физической активности, медикаментов и регулярной проверки и лечения осложнений.
Забегая вперед, скажу, что именно это метаболическое заболевание является следствием системы питания XXI века. Ученые прогнозируют, что к 2030 году диабет выйдет по смертности на седьмое место в мире.
Подводя итог, можно выявить две основные причины того, что кто-то может есть все подряд и не полнеть, а вы нет, а также повышенной жизнестойкости вашего деда: генетика и изменение системы питания в XXI веке. Поэтому можно без устали твердить про обливание и забеги по утрам, но вам это не поможет. Более того, мне кажется, что многие из вас уже пробовали и то и другое, но если результат и был, то, скорее всего, он вас не впечатлил. Что же с этим всем делать? Ответ на этот вопрос вы и найдете далее. Давайте резюмируем.
Существует какое-то универсальное средство, которое подходит всем, – универсальная диета или универсальная пищевая добавка, которая позволит вам в кратчайшие сроки привести свой внешний вид к идеально-пляжному.
Если бы такое средство существовало, его бы
