десятилетии компания начала поставлять свое пиво в Чикаго и Сент-Луис, сначала на пароме, а затем и по железной дороге, создав в Соединенных Штатах ранний транс-рыночный пивной бренд.
Другие успешные пивоварни эпохи, начатой немецкими иммигрантами в Милуоки – Valentin Blatz Brewing Company, Joseph Schlitz Brewing Company и Miller Brewing Company, принадлежащая Фредерику Миллеру, который взял на себя пивоваренный завод, первоначально принадлежавший Филиппу Бесту (брату Карлу).
Пивоваренная компания Weston
«Anheuser-Busch «Согласно последним статистическим данным из разных источников компании Anheuser-Busch принадлежит от 30 до 40% внутреннего пивоваренного рынка». Источник: http://alko-planeta.ru/pivo/strany/amerikanskoe.html
Пивоваренная компания Weston была основана в 1842 году немецким иммигрантом Джоном Джорджином. Традицию пивоварения принес с собой Грузинский, когда он поселился в Уэстоне. Пивоварня была спроектирована таким образом, чтобы использовать лед из реки в зимний период, а подвалы для выщелачивания находились глубоко под землей, создавая идеальные условия для пива, которое нужно было хранить при температуре ниже 60 градусов в течение более шести недель.
Создав пивоварню, пивоваренная компания Weston стала одной из первых пивоваренных компаний в Соединенных Штатах.
В 1860 году в Сент-Луисе процветающий немецкий производитель мыла Эберхард Анхойзер приобрел пивоварню, когда она боролась с трудностями. Его дочь вышла замуж за поставщика пивоваренного завода Адольфа Буша, принявшего компанию после смерти своего зятя и переименовавшего ее в Anheuser-Busch
Вскоре, в 1876 году Буш совершил поездку по Европе, обнаружил успех чешского лагера, и представил пиво Budweiser (названное в честь пива, сваренного в городе Будвайс в Богемии). Anheuser-Busch и его пиво Budweiser призваны были продолжать самый большой пивоваренный и пивной бренд в мире. Компания внедрила инновации в использование холодильного оборудования в железнодорожных вагонах для перевозки пива, что помогло сделать Budweiser в бутылках первым национальным пивным брендом в Соединенных Штатах.
II Запрет спиртного и его отмена. Консолидация пивоварения. Появление малых пивоварен. Крафтовое пиво
2.1 Запрет спиртного. Постепенная отменена американского запрета
Запрет спиртного
Детройтская полиция обнаружила подземный пивоваренный завод во время Запрета. © East News / Universal History Archive/Universal Images Group. Источник: https://ria.ru/20150116/1042728931.html
До Запрета в Соединенных Штатах были тысячи пивоваренных заводов, в основном производивших более тяжелое пиво, чем привыкли современные любители пива в США. Начиная с 1920 года, большинство этих пивоваренных заводов прекратили свою деятельность, хотя некоторые перешли на изготовление безалкогольных напитков и других продуктов. Пиво с бутлегом часто разбавляли, чтобы увеличить прибыль, рекламируя более слабое пиво и поддерживая его популярность.
С 1920 по 1933 год в США было незаконно употреблять алкогольные напитки. Небольшие региональные пивоваренные заводы потеряли
