может съесть сытную арепу, а затем еще и плотно пообедать.
Французский крок-мадам
У этого хрустящего парижского сэндвича довольно пикантная история. Это сейчас его подают практически во всех бистро и кафе Франции, а раньше его готовили исключительно в увеселительных заведениях особого толка. Мадам – хозяйки заведений – считали, что перед тем, как уединиться с выбранной куртизанкой, мужчина должен плотно поесть. Тогда он будет расслабленным и чуть-чуть сонным, настроение его улучшится, а уровень притязаний снизится. Кроме того, в сэндвичи целенаправленно добавлялся зеленый лук, а воспитанные месье, отведавшие лука, не спешили с поцелуями к девушкам.
Все это не более чем забавная история, но крок-мадам, действительно, вкусный перекус.
Ингредиенты:
4 ломтика белого хлеба для тостов
немного сливочного масла
4 ломика твердого сыра
2 ломтика ветчины
2 яйца
соль
пара ложек нарезанного зеленого лука
Хлеб смазываем маслом, кладем на него ломтик сыра, затем ломтик ветчины, еще один ломтик сыра и накрываем сверху еще одним ломтиком хлеба, смазанным маслом.
Сэндвич придавливаем и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут. Переворачиваем, печем еще 4 минуты.
На сливочном масле поджариваем две глазуньи. Выкладываем их поверх наших сэндвичей, солим и посыпаем зеленым луком. Хрустящий, вкусный и сытный бутерброд готов!
Голландский сэндвич
В Нидерландах на улицах в киосках повсеместно продают очень-очень вкусную селедку – жирненькую, мягкую, малосольную. Голландцы ее едят просто без всяких добавок, даже без хлеба, взяв очищенное филе за оставленный на нем хвостик. А для туристов придумали удобные сэндвичи: филе сельди на продолговатой булочке, с добавлением лука или маринованного огурца, и все.
Просто, незамысловато, но очень оригинально и вкусно.
Обязательно угостите мужа. И не поленитесь найти в супермаркете именно голландскую булочку (она так и называется), похожую на наши стандартные круглые для гамбургеров, но продолговатые по форме. В таких еще готовят хот-доги.
Ингредиенты:
2 небольшие продолговатые булочки для сэндвичей, желательно с хрустящей корочкой и очень мягкой, воздушной серединкой
4 небольших филе сельди с бочков, подходящих по размерам к булочкам
1/4 небольшой красной или белой луковицы
2 небольших маринованных огурчика
Булку надрезаем вдоль, но не до конца, чтобы раскрывалась как книжка. На каждую «страницу» кладем по ломтику филе сельди, посыпаем их мелко нарезанным луком, а между ломтиками селедки прокладываем несколько кружочков маринованного огурца. Захлопываем «страницы» и едим с огромным удовольствием!
Вьетнамский бань-ми
Этот популярный во Вьетнаме сэндвич пришелся по душе жителям и
