Технология и товароведение продуктов малоотходной переработки хвойной древесной зелени. Елена Петренко
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Технология и товароведение продуктов малоотходной переработки хвойной древесной зелени - Елена Петренко страница 11
в 2011 г. – 666, 17 млн куб. м; по прогнозу к 2020 г. – 700 млн куб. м, к 2030 г. – 7 10 млн куб. м.
Основу лесного фонда страны составляют тайга (77 %) и лесотундра (13 %). С юга к тайге примыкает зона с преобладанием смешанных и лиственных лесов (7 %), лесостепь и степь (3 %). В составе лиственных пород преобладают березняки, на которые приходится до 13 % фонда.
Наиболее ценные хвойные леса превалируют на более 70% лесной территории, преимущественно в Сибири. В их составе пока отмечается превышение растущих лесов (молодняки, середняки и приспевающие насаждения) над изымаемыми для эксплуатации спелыми и перестойными древостоями. Вместе с тем постоянные недорубы расчетных лесосек ведут к их выравниванию. В Сибири отмечается обратное положение – здесь преобладают фитоценозы старших возрастов. Однако их рубки затруднены или практически невозможны в связи с расположением лесных массивов на труднодоступных территориях.
Значительную роль в эксплуатации древостоев играет также их географическое размещение [47]. На северо-западе страны в связи с длительным интенсивным лесопользованием доля пригодных к изъятию спелых и перестойных лесов снизилась менее чем на 30%. В Восточной Сибири расчетная лесосека ежегодно существенно не вырубается и их вклад возрастает. Доля нетронутых лесов в этом регионе оценивается в 40%.
Большое значение имеет и породный состав. Сосна и в меньшей мере лиственница, обладающие твердой качественной древесиной, интенсивно вырубаются. Рубки кедра законодательно ограничены. Пихта и ель из-за низкокачественной рыхлой древесины зачастую оставляются на лесосеке. С учетом этого для обеспечения их эффективного использования важно организовать переработку лесосечных остатков этих пород, в первую очередь древесной зелени.
Главным из пяти основных лесопромышленных регионов является Красноярский край, которому в стране принадлежит первое место по объему лесных фондов [10]. Он располагает 11,5 % лесопокрытых площадей, расположенных на 160 млн га лесных угодий с запасами древесины 11,9 млрд куб. м. Расчетная лесосека края вместе с автономными округами оценивается в 59,7 млн куб. м, которая используется на 15–17 %, повышаясь для хвойных пород до 24–25 %.
В лесах Красноярского края преобладают хвойные древесные породы, структура и краткая характеристика которых была представлена