но Снежана отговорила:
– С непривычки она покажется тебе на вкус, как пресный хлеб, не советую. Кстати, есть ещё гуляш, с виду совсем как мясной, из сейтана делают, это белок пшеничный… И всякие там соевые колбасы, сосиски… Даже вегетарианское мясо по-французски однажды видела. Попробовала. На вкус – как самая дешёвая и ужасная колбаса!
– Мда уж, я и не думала, что такое бывает…
– Знаешь, настоящий вегетарианец такое псевдо-мясо не ест. Ведь мы отказываемся от мяса… как бы это объяснить… в общем, просто потому, что отказываемся – так какой смысл искать его заменители и подделки? Лучше поесть картофельную запеканку, грибы, рисовые шарики или жареный адыгейский сыр – очень вкусный и нежный, обожаю его.
– А зачем тогда всё это вегетарианское мясо?
– Для тех, кто только переходит на такую систему питания. Им тяжело сразу отвыкнуть от мяса. Хотя, чаще всего у них это не всерьёз. «Повегетарианят» пару месяцев, покрасуются и бросят. У тех, кому мясо действительно больше не нужно, всё это происходит куда проще… Желание проходит само собой, без усилий. Как с сигаретами и алкоголем, кстати.
Вика саркастически закатила глаза и демонстративно покачала головой. Снежана невозмутимо наблюдала за ней и привычно ждала новых вопросов. Она уже знала, о чем заговорит её коллега в следующую минуту.
– И всё-таки: чем тебе так мясо не угодило, что ты сравниваешь его с вредными привычками? Неужели ты настолько сентиментальна, что тебе жалко коров и овечек?
– Да не в этом дело. С чисто практической точки зрения есть мясо невыгодно. Оно пробуждает животный такой инстинкт – набить желудок. После чего притупляется осознанность. Знаешь, когда в голове вместо кристальной ясности появляется каша из спутанных мыслей… Мозг превращается в желе… И тебе всё лень, и ты хочешь ещё порцию шашлыка – так, чтобы до отвала… А вот овощи хороши тем, что объесться ими куда сложнее. И ты остаёшься энергичным и бодрым даже после полноценного обеда. Так что, видишь, здесь больше здравого смысла и эгоизма, чем сентиментальности.
– Ну не знаю… У меня ничего такого нет. Ем мясо и нормально всё.
– Ты просто не замечаешь. Это можно почувствовать, только если пробовать разные стили питания и сравнивать. Я сама раньше не верила. И очень любила стейки.
Вика с любопытством огляделась по сторонам. Вокруг – обычные люди. Мужчина в деловом костюме. Молодая женщина с ребёнком. Компания друзей-студентов. Странно, она-то считала, что в такие места только неформалы вроде Снежаны заходят…
– Ну как, попробовала вчерашние покупки? – весело тыкая вилкой в оранжевую тыкву, поинтересовалась Снег.
– Ага. Странный этот зубной порошок, на корицу похож. Посыпала его на щётку, половина по раковине размазалась… Хорошо вспенился, почти как паста. Приятное ощущение свежести осталось, прямо чистоты такой во рту. Но, знаешь, ничего особенного.
– А ароматические
