продукции;
2) коммерческое – посредническая деятельность по продвижению созданной продукции от производителя к потребителю;
3) финансовое – особый вид деятельности по образованию и использованию денежных средств на цели воспроизводства услуг и продукции;
4) консультативное – деятельность, связанная с предоставлением советов (консультаций) и помощи по вопросам общего управления, оценки возможностей производителей, управления финансами, маркетинга и др.» [68].
Первые три вида деятельности различают по связи со стадиями воспроизводства и относят к основным видам, поскольку результатом деятельности является производство услуг или товаров, готовых к конечному или производственному потреблению. Последний вид деятельности относят к вспомогательным видам предпринимательской деятельности, поскольку ее результат – приемы, методы, технологии и проекты, в том числе и в области инноваций.
Туристский рынок принято воспринимать как рынок услуг. Услуги являются основным предметом обмена, составляющим 80 % всего объема продаж на развитых туристских рынках. Туристская услуга – это совокупность целенаправленных действий в сфере обслуживания, которые ориентированы на обеспечение и удовлетворение потребностей туриста или экскурсанта, отвечающие целям туризма, характеру и направленности туристской услуги, тура, туристского продукта. Согласно А. Ю. Александровой, туристским услугам присущи четыре характеристики, которые отличают услугу от товара:
1) неосязаемость;
2) неразрывность производства и потребления;
3) изменчивость;
4) неспособность к хранению [4].
А. Д. Чудновский отмечает, что туристским услугам, наряду со специфическими характеристиками услуг, присущи также и отличительные особенности:
1) туруслуга не обладает способностью транспортировки;
2) туруслуга зависит от таких переменных, как время и пространство. Сезонность также играет важную роль;
3) при реализации туристских услуг нужно учитывать системный подход к стратегическому развитию регионов дестинаций, основные тенденции туристского спроса, а также наличие конкуренции;
4) на качество туристской услуги также могут влиять форс-мажорные факторы (не зависят от действий и желаний продавца и покупателя): природные катаклизмы, погодные условия, политическая нестабильность и др. [98].
Данные специфические особенности туристских услуг напрямую отражаются на деятельности предприятий, входящих в туристскую инфраструктуру. «Туристские услуги, – как подчеркивают И. В. Зорин и В. А. Квартальнов, – представляют собой экономические блага, которые имеются в ограниченном количестве по сравнению с потребностями в них. Производство туристских услуг ограничено не только объемами, но и местом, и временем их производства» [30]. Из особенностей туристско-рекреационной деятельности можно выделить следующие: сезонность
