spring onions, trimmed and sliced
8 radishes or ⅓ cucumber, left unpeeled and cut into thin strips
½–1 red chilli, deseeded and finely diced
Juice of 2 limes
2 tbsp extra-virgin olive oil
2 ripe tomatoes, finely diced
2 tbsp chopped coriander
Salt and ground black pepper
1 Mix all the ingredients together in another bowl and season to taste with salt and pepper.
Fusilli with beans, smoked salmon and olives
This dish is perfect for any form of casual entertaining. If made in advance, it can be chilled and brought back up to room temperature.
SERVES 8–10
300g (11oz) smoked salmon
500g (1lb 2oz) dried fusilli
4 tbsp olive oil
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
