Еда и мозг. Кулинарная книга. Дэвид Перлмуттер

Скачать книгу

остальные, не отвечающие вашим требованиям. Не так уж трудно заставить любое меню работать на вас, если подходить к выбору с умом. Рестораны обычно предлагают приготовить мясо и рыбу по вашему желанию, а гарнир люди часто заказывают отдельно. Запеченная рыба с отварными овощами представляется достаточно безопасным выбором (откажитесь от картофеля и хлеба и попросите салат с оливковым маслом и лимонным соком). Будьте осторожны со сложными блюдами, содержащими много ингредиентов. Если сомневаетесь, расспросите официанта или шеф-повара. Научившись готовить по рецептам из этой книги, вы избавитесь от проблем при посещении ресторана или кафе, так как будете знать, чем заменять блюда, чтобы не нарушать диету.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Сноски

      1

      Характерные симптомы СДВГ: непродолжительная устойчивость внимания, рассеянность, дезорганизация, прокрастинация (постоянное откладывание важных дел «на потом»), недостаточный внутренний контроль. Гиперактивность, которую чаще всего замечают у маленьких мальчиков, у взрослых мужчин и женщин встречается нечасто. Прим. ред.

      2

      Перлмуттер Д. Еда и мозг. М.: Манн, Иванов и Фербер, 2018.

      3

      С-реактивный белок – белок плазмы крови, самый чувствительный и самый быстрый индикатор повреждений тканей при воспалении, паразитарных инфекциях, травмах и некрозе. Прим. ред.

      4

      Клиника Мэйо (основана в 1889 году) – крупнейший в мире медицинский комплекс, в состав которого входят многопрофильные клиники, лаборатории и исследовательские центры, расположенные в штатах Флорида, Миннесота и Аризона (США). Все они образуют единую, слаженно функционирующую систему, предоставляющую пациентам самую современную медицинскую помощь. Прим. ред.

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

Скачать книгу