(2524 мг) – полезен людям, страдающим аритмией (нарушениями сердечного ритма), способствует нормализации работы мышц, тем самым снижая выраженность и частоту приступов аритмии (норма потребления – 2500 мг);
• магний (193 мг), действуя вместе с калием, расслабляет мышцы, в результате чего реже возникают судороги;
• фосфор (268 мг) – сохраняет плотность костей и снижает их пористость, потому показан детям в период активного роста;
• кальций (183 мг) – участвует в построении костной ткани и сохранении плотности костей (наряду с фосфором);
• железо (41,42 мг) – при попадании в организм соединяется с молекулами кислорода, образуя гемоглобин, потому полезно людям с анемией (сниженным гемоглобином) в количестве не менее 10 мг в сутки;
• натрий (38 мг) – единственный положительно заряженный ион в составе межклеточной жидкости, благодаря которому в ней создается давление, необходимое для перемещения к клеткам полезных веществ;
• марганец (7,833 мг) – способствует формированию и развитию хрящевой и соединительной ткани;
• цинк (4,35 мг) – наравне с фосфором и кальцием отвечает за плотность костной ткани, предохраняет скелет от деформаций;
• медь (0,603 мг) – находится в составе фермента, отвечающего за выработку волокон коллагена и улучшающего состояние кожи;
• селен (4,5 мкг) – необходим для выработки тестостерона в мужском организме.
Витамины:
• холин (49,2 мг) – участвует в образовании фосфолипида лецитина, который приносит пользу печени, очищая ее от жиров, и выводит из организма излишки холестерина, в результате чего косвенно препятствует развитию атеросклероза;
• витамин С (25,9 мг) – способствует укреплению иммунной системы;
• витамин Е (3,1 мг) – обладает выраженным антиоксидантным свойством, способствует укреплению клеточных стенок, в результате чего они становятся способны противостоять проникновению в них продуктов окисления – свободных радикалов;
• витамин В2 (2,33 мг) – принимает участие в выработке эритроцитов, потому его стоит принимать больным анемией (суточная норма – 2,2 мг для женщин, 3 мг – для мужчин), а также защищает сетчатку глаза от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей, потому полезен тем, кто много времени проводит на солнце;
• витамин В6 (1,8 мг) – принимает участие в выработке красных кровяных телец и гемоглобина и вместе с калием и магнием приносит пользу тем, кто страдает от судорог, способствуя расслаблению мышц;
• витамин В1 (0,152 мг) – так же, как и витамин Е, способен укреплять мембраны клеток;
• витамин К (13,4 мкг) – способствует свертываемости крови и предотвращает кровотечения.
Совокупность приведенных данных о целебности содержащихся в куркуме биологически активных веществ, витаминов, макро- и микроэлементов позволяет увидеть новый аспект практического применения куркумы, что, без всякого сомнения, будет способствовать
