рубим по отдельности. Помидор или огурец, зеленый лук измельчаем острым ножом. Продукты укладываем длинными разноцветными полосами. Полностью покрытый продуктами бутерброд разрезаем на четырех– или трехугольные куски.
Состав: 1 яйцо
30 г ржаного хлеба
10 г сливочного масла
10 г сельди
20 г помидоров или огурцов
5 г зеленого лука
Закусочный бутерброд с помидорами и яйцами
Хлеб намазываем килечным или селедочным маслом, кладем сверху кружок помидора, а на него – кружок яйца.
Для разнообразия на некоторых бутербродах можно менять местами помидор и яйцо.
При желании украшаем бутерброд кусочками кильки или сельди, листьями салата, укропом либо зеленым луком.
Состав: 1 яйцо
30 г ржаного или пшеничного хлеба
10 г селедочного масла
20 г помидоров
10 г кильки или сельди
5 г укропа или зеленого лука
Закусочный бутерброд с яйцами и икрой
Круглые гренки намазываем тонким слоем масла. Сверху кладем ломтики яйца, а в середину немного икры.
Можно приготовить этот бутерброд иначе. Желток измельчаем вилкой и смешиваем с маслом. Хлеб густо намазываем желтковым маслом, сверху укладываем кольца яичного белка, а в середину горкой икру.
Состав: 1 яйцо
30 г пшеничного хлеба
20 г сливочного масла
50 г черной или красной икры
Закусочный бутерброд с омлетом и ветчиной
Приготавливаем омлет, обжариваем хлеб, затем остывший гренок намазываем ветчинным маслом или покрываем ломтиком ветчины, сверху кладем кусочек омлета (см. выше).
Украшаем ломтиком помидора и зеленью укропа или петрушки.
Состав: 1 яйцо
30 г ржаного или пшеничного хлеба
40 г ветчинного масла или ветчины
30 г помидоров
5 г зелени укропа или петрушки
соль по вкусу
Закусочный бутерброд с яйцами и грибами
Остывший гренок намазываем маслом. Маринованные или отваренные в собственном соку грибы рубим, смешиваем с желтком, заправляем солью и горчицей.
На бутерброды кладем кольца белка, в середину горкой – грибную массу.
Украшаем маленькими грибками, листьями петрушки или зеленью лука.
Состав: 1 яйцо
30 г ржаного или пшеничного хлеба
20 г сливочного масла
20 г грибов
5 г оливкового масла
3 г горчицы
зелень петрушки или зеленого лука, соль по вкусу
Горячий бутерброд с солеными огурцами и яйцами
Хлеб намазываем маслом. Сваренные вкрутую яйца, огурцы
