вплоть до раскладывания столовых приборов. Не потому, что я не знаю, как это делать, и не потому, что мне это не нравится (очень даже знаю, и очень даже нравится!), а потому, что не хочу никак подавлять ваш уникальный дух и опыт. Учиться устраивать отличные встречи нужно на практике, а не по книге. К тому же любое мероприятие будет намного более искренним, если вы устроите его сами, не следуя в точности моим или чьим-нибудь еще инструкциям. Впрочем, я все же постараюсь объяснить вам какие-то базовые вещи, приправлю объяснения вдохновением, добавлю чуть-чуть проверенной временем мудрости и, что важнее всего, помогу вам начать вашу собственную практику празднования и установить связь с вашими намерениями. Я опишу некоторые концепции вечеринок по моим любимым случаям (там вы найдете и мои семейные традиции, и собственные, и обновленные сезонные классические мероприятия, и, например, планы на девичник, праздник в честь возвращения в школу или совершеннолетия), а к этому прибавлю некоторые любимые рецепты, в том числе очень вкусные и при этом не содержащие ингредиентов, которые помешают вам ощущать легкость и радость жизни. Мы поговорим о том, как найти собственную уникальную эстетику гостеприимства и как укомплектовать холодильник и буфет, чтобы всегда иметь возможность за несколько минут приготовить замечательное угощение. Ну а дальше уже ваша очередь действовать, сделать музыку погромче и очень весело провести время.
Часть первая
Подготовка
Глава первая
Как создать собственные праздничные традиции
НИКТО НЕ СПОРИТ, ЧТО ЕСТЬ очевидные причины устроить вечеринку: чтобы хорошо провести время, помочь кому-то почувствовать себя особенным, отметить важную дату, вволю поесть, красиво одеться, потанцевать, просто не сидеть в одиночестве и так далее. Но когда мы собираемся вместе, происходит нечто более важное. Мы встречаемся с близкими людьми и оформляем дом для вечеринки не только для того, чтобы всех накормить и смешать коктейли. Мы устанавливаем связь с ритуалом, который люди совершали испокон веков в пещерах и хижинах.
Тогда, давным-давно, они понимали, насколько важно принадлежать к племени. Да, конечно, выбор тогда был небольшой – близкая родня и те, кто жил неподалеку, но основная идея с тех пор нисколько не потеряла значения: будь частью племени – и ты выживешь. Люди защищали друг друга, кормили, приглядывали за детьми, помогали не замерзнуть ночью. Когда племя разрасталось, начинали возникать общественные связи: они рассказывали истории, делились эмоциями, сплетничали. Отношения становились более глубокими, и создавался новый уровень близости. Так наши предки научились сочувствовать друг другу, сопереживать и оценивать события. Желание поддерживать друг друга помогало выживать. Несмотря на то что тысячелетия отделяют нас от времени охотников и собирателей, нам
