превышение дозы витаминных препаратов может принести больше вреда, чем пользы.
Взаимодействие витаминов и микроэлементов:
♦ Витамин А позволяет организму использовать запас железа, находящийся в печени.
♦ Витамин В6 увеличивает биодоступность магния,
♦ Магний увеличивает количество витамина В6, обладающего способностью проникать в клетки.
♦ Бор стабилизирует потребление организмом кальция, магния и фосфора.
♦ Для усвоения кальция необходим витамин D.
♦ Витамин D улучшает усвоение фосфора.
♦ Витамин С улучшает усвоение хрома.
♦ Медь улучшает усвоение и увеличивает пользу, приносимую железом.
♦ Селен усиливает антиоксидантный эффект витамина Е.
♦ Витамин К способствует кальцию в строительстве костной ткани и правильной сворачиваемости крови.
Неправильное употребление витаминов
Распространенной ошибкой является бесконтрольное использование огромных доз аскорбиновой кислоты для лечения гипо– и авитаминоза С. При длительном применении больших доз витамина С (в составе витаминных комплексов) возможно возбуждение центральной нервной системы (беспокойство, чувство жара, бессонница), угнетение функции поджелудочной железы, появление сахара в моче, из-за избыточного образования щавелевой кислоты возможно неблагоприятное действие на почки, возможно повышение свертываемости крови. Гипердозы витамина С приводят к увеличению потерь из организма витаминов В12, В6 и В2. Более того, организм быстро адаптируется и осваивает быстрое выведение гииердоз витамина С. И чем больше человек ест этот витамин, тем быстрее он выводится.
Большие дозы витамина С запрещены у больных с катарактой, у больных с диабетом, тромбофлебитом и при беременности. Человеку нужна суточная доза витамина С от 30 до 60 мг, беременным и кормящим – 90 мг.
Систематическое длительное превышение суточных дозировок витаминов опасно тем, что:
– при введении массивных доз витаминов включаются защитные механизмы, направленные на их выведение. Чем больше человек их пьет, тем меньше они усваиваются;
– жирорастворимые витамины обладают способностью аккумулироваться в организме и могут обладать токсическим эффектом;
– нерациональное применение больших доз витаминов может изменить баланс витаминов, предрасполагая к усилению или провоцированию гииовитаминозов;
– введение большого количество витамина А повышает потребность организма в витаминах С и В1 и в то же время отмечено, что витамин С увеличивает сохранение и концентрацию витамина В1 и уменьшает уровень витамина А в крови;
– введение больших доз витамина В1 увеличивает выведение витамина В2;
– большие дозы витамина А усиливают
