Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся. Николай Звонарев
Чтение книги онлайн.
Читать онлайн книгу Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся - Николай Звонарев страница 6
Слава грибовская 231. Хорошо растет на легких почвах. Созревает через 100–110 дней после высадки рассады. Кочан округлый, хорошей плотности, массой 2–3 кг. Розетка компактная, диаметром 60–80 см. Лист с коротким черешком, ткань листа мелкоморшинистая, край гладкий, окраска темно-зеленая со слабым восковым налетом. Используется в свежем виде осенью и для крашения.
Слава 1305. Поспевает на две недели позже сорта «Слава грибовская 231», но более урожайный и устойчивый к растрескиванию.
Хранится плохо, быстро портится. Кочан округлый, встречаются растения со слегка уплощенным кочаном. Масса кочана 3–5 кг, средней плотности, на разрезе кочан белый. Используется для квашения и осеннего потребления.
Белорусская 455. Сорт влаголюбивый, требовательный к плодородию, относительно устойчивый к киле. Окраска листа сине-зеленая, восковой налет от среднего до сильного. Кочан округлый и плоско-округлый, массой 2,5–3 кг, очень плотный, на разрезе белый. У этого сорта очень короткая внутренняя кочерыга, которая входит в кочан на 1/4 – 1/5 его высоты.
Подарок. Сорт универсальный по использованию: дает хорошую продукцию для квашения, пригоден для длительного хранения в течение четырех – пяти месяцев. Розетка крупная, раскидистая. Лист с черешком, окаймленным листовой пластиной. Ткань листа мелкоморщинистая, край гладкий, жилки полувеерообразные. Окраска листа серо-зеленая с сильным восковым налетом, придающим листу голубоватый вид; на кроющих кочан листьях встречается фиолетовый пигмент. Кочан округлый или плоско-округлый, массой 3–3,5 кг, очень плотный. В условиях Нечерноземной зоны сорта этой подгруппы выращивать безрассадным способом не следует, так как они не успеют образовать нормальный кочан.
Надежда. Сорт предназначается для квашения и использования в свежем виде в осенне-зимний период, хорошо сохраняется до середины зимы. Сорт более устойчив к растрескиванию.
Сорта позднеспелой группы имеют длинный вегетационный период – более 150 дней от всходов или более 125 дней от высадки рассады. Чтобы получить полноценный урожай, сорта этой группы нуждаются в защищенном грунте при возделывании рассады. При оптимальных условиях выращивания позднеспелые сорта более урожайные, нежели скороспелые и среднеспелые, дают продукцию хорошего качества. Позднеспелые сорта используют для квашения или для зимнего хранения.
Московская поздняя 15. Это один из лучших сортов для квашения, из него готовят высший сорт квашеной капусты – провансаль.
Это самый крупнокочанный сорт, кочаны округлые, масса достигает 18 кг, средняя