Пицца, паста и другие блюда Италии. Отсутствует

Скачать книгу

зелени укропа, 1/2 лимона для украшения, 3 шт. оливок, черный перец и соль по вкусу

      Перец приготовить на гриле. Как только кожура почернеет, перец охладить, очистить и разрезать пополам. Удалить семена, а мякоть измельчить в кухонном комбайне. Миндаль обжарить. Чеснок очистить и мелко нарезать. Соединить чеснок с миндалем. Поместить в кухонный комбайн, где все еще находится перец. Добавить винный уксус, томатный сок и измельченную зелень укропа. Посолить, поперчить. Перемешать до однородного состояния. Спагетти сварить. Тигровые креветки сварить в слегка подсоленной воде с добавлением лаврового листа и черного перца горошком. Очистить. Мелко нарезать. Миндальный соус переложить в кастрюлю и слегка нагреть. Добавить креветки. Тушить 3 мин. при постоянном помешивании. Соединить спагетти с соусом. На стол подать, декорировав дольками лимона, нарезанными оливками и веточками укропа.

      Фетучини с грибами и зеленым горошком

      100 г грибов, 400 г фетучини, 200 г зеленого горошка, 2 ст. л. оливкового масла, 70 г пармезана, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 70 г сливочного масла, 0,5 стакана красного сухого вина, 100 г фарша из телятины, соль, перец по вкусу

      Сварить фетучини в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Грибы вымыть и мелко нарезать. Чеснок, лук очистить, измельчить. Растопить на сковороде сливочное масло, добавить оливковое масло. Пассеровать на слабом огне лук и чеснок в течение 15 мин. Добавить в сковороду грибы и фарш, перемешать. Спустя еще 15 мин. добавить зеленый горошек, вино. Соус готов, если бульон выпарился. Приправить солью и перцем. Пармезан натереть на мелкой терке. Пасту смешать с охлажденным соусом, посыпать пармезаном и подавать к столу.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

/9j/4AAQSkZJRgABAQEAZABkAAD/2wBDAAIBAQIBAQICAgICAgICAwUDAwMDAwYEBAMFBwYHBwcG BwcICQsJCAgKCAcHCg0KCgsMDAwMBwkODw0MDgsMDAz/2wBDAQICAgMDAwYDAwYMCAcIDAwMDAwM DAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAwMDAz/wAARCAIzAV4DAREA AhEBAxEB/8QAHgAAAQQDAQEBAAAAAAAAAAAAAAYHCAkBBAUDCgL/xABvEAABAwMCAwQFBAoKCQ4L BgcBAgMEBQYRAAcIEiEJEzFBFCJRYXEKFTKBFiMzOEJSdZGhtCQ3OWJydoKSsbMXU3SElKK1wdEY GRpDVVdjc3eWo7LS0yU0RFRWZYOTlcLUJjY6ZMXhNUZHZqTw8f/EAB0BAQACAgMBAQAAAAAAAAAA AAAGBwQFAgMIAQn/xABYEQABAwIDBAUIAw0FBgMHBQEBAAIDBBEFITEGEkFRB2FxgZETIjKhscHR 8AgUshUjMzQ1NkJScnOCkuEWU2Kz8SQ3VKLC0hdDkxglJ1VjdKMmRXXD04P/2gAMAwEAAhEDEQA/ AOhrz2vFaNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNE RoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNER oiNERoiNERkaWX0hftMZ1YyGnCPcg6+XHNcN5t7XC83lpj/dFJb/AIagn+nXJrSdF2NY53oi/Zmt dVbhIOFToKSemDIQP8+uzyEv6p8D8F3fVJ/7t38p+C/bVQjvnDciO4f3jqVf0HXwxPGrSO4rg6nl b6TSO4/BbKYzixlLbih7QknXUSBqV0lwGRK/K0Fs+slSfiMa+jPRfQQdFgHOiI0RGiI0RGiI0RGi I0RGiI0RGiI0RGiI0RGiI0RGiI0RGiI0RGiI0RGiI0RGiI0RGiI0RGiI0RGiI0RBONEWrW65Btim qm1ObDpsNHi/LfQw0P5SyB+nXbBTyzP8nC0udyAJPgFkUlJPVSeRpWF7jwaC4+ABK1LHuGbu6/3V hWre24S847y3KE/Kig++UsIjAe8u6ldLsJjEtjJGIh/jcGn+XN3qVi4b0Q7T1YDpIBC08ZXBn/Lm /wD5U79n9n5xEbgcqvsJtCx46/8AbLnuZL8hI98eA2919xdGpBT9HsDc6qpv1Mb73EexTzD+ghgz xCu7o4yf+Z5A/wCVOZbHY1XtVUIXc+9cKnc3Vce17QbHL7g9NedP192PhrdQ7IYJFrG5/wC0+3qa B7VMaLof2YgsXxySn/HJYeDA32pe0PsWNt2Ej58vbeK5VfhB25005pX8iGyzgfXraRYVhcX4OljH a3e+0SpPS7E7O01vI0EX8TS8+Ly5Kmm9j3w6QgDJ27NZX5rq9wVSeVfHvJJB/NrPjlEf4JjW9jGD 2NW/ho6aEWghjZ+zGwexqUFO7LzhypScNbH7ZK971EbfP53OY6yPuhUDR5Hq9izm1EzRYOI7LD2W XXjdnrsHDCg3sntMkK8R9ikI/wBLevn3QqtfKO8Suf1yo/XPiVpyuzX4eZ4+2bHbUqz09W2YqT/i pGvv3QqeMh8SuJq5zq8+KRcPszOE+/arUYFK2429dqFIUG5zNDqDrD8FSicBwRn0ltR5VY5sH1T7 NdTquR+TiD2gH2grGfaX8IA7ta0+0LRrHYvbJzCfmgbkWwtX0fmm96jyp+CH1up+rGsOSlpJfw0E bu1jfcAVp6rZvCKj8PRwu7Yme0AFIm5uxSDHMq2N77+gEfRZr1IptaaHuKktsOf42daubZvB5fSp g39lzm+8j1KNVfRhsxUa0gZ1se9vq3iPUm3u3srt/bQStdIrm09+Mo8G1mdbstY/lCSzn+UBrUVG wmHP/AyPZ27rx/0FRKv6EMJkBNJPLGesNkH/AEFNTe+0G7e0iFru7ZjcKBGaGXJ1FYauOEkfjc0J a3QP4TQ1oqnYCsbnTSsf2ksP/MLf8yhGI9CWMRXNHNHN1XMbvB43f+ZI22t2bZvCpLg0+uU92otn DkFxwx5rZ9imHQl0H4p1Ga/AsRoheqhc0c7XH8wuPWq8xfZLGsLzr6V7BzLbt/mF2+tKJSShRSoF Kh5EYOtT1qOjMXCxoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNERoiNER oi8p01imQnZMl5mNGYTzuvPOBtttPtUpRAA95OuUbHPcGMFydAMyewLsihkleIomlzjoALk9gGZX 62rol28Rb3JtfZFw34zzciqqwhMChNH99UJHK0rHsZ70+7U1oNgsRmAfV2hb/i9L+QZ+O6rWwPoa x6tAkrQKZh/vM326o23d/NuqSW1/Y93zd4bk7kbkw7YjK6ro9jxA7IA/FXUZiD197UdPuVqZUWyG D0wu9pmdzebN/lb73FW9g3RBs7Q2dUNdUv5vO63uYw5/xOKkXs92Y+xuytQaqMCwKXXK6zgis3Mt deqPN+MHZZWEH/i0oHu1Jo5zEzyVOAxvJoDR6rX71ZdJDHSReQpGNiZyY0MH/KBfvJT9ITysoZSM NNjCGx9FAHkE+AHw10i50XZYDNcG/wDc63tqqM9PuOsQKNEYCOdclzlV67gbQAgZWSpxSUAAHKlA Dqca+OIGbjZfC4AXTf3lxwWBaW28u6Wp06r02NS49YQIcRYclR3pi4

Скачать книгу