вы знакомы с необычными свойствами воды? Нет? Давайте ознакомимся.
Необычное свойство воды
Поговорим еще немного о том, что изучено нашими учеными. Они утверждают, что у воды исключительно высокое поверхностное натяжение – 72,7 эрг/см2 (при температуре 20 оС).
В этом отношении среди жидкостей вода уступает только ртути.
Поверхностное натяжение проявляется в смачивании. Все вещества, которые легко смачиваются водой, имеют в своем составе молекулы с атомами кислорода.
Энергетически неуравновешенные молекулы поверхностного слоя воды получают возможность образовывать дополнительные водородные связи с этими атомами кислорода, что и обусловливает эффект смачивания.
Вы знакомы со словом «капиллярность»?
Смачивание и поверхностное натяжение лежат в основе явления, названного капиллярностью. Понятие этого явления заключается в том, что в узких каналах вода способна подниматься на высоту гораздо большую, чем та, которая допускается силой тяжести для столбика данного сечения.
Именно благодаря этому явлению вода смачивает толщу земли, лежащую значительно выше грунтовых вод, доставляя корням растений растворы питательных солей с глубины в десятки метров. Капиллярностью во многом обусловлено движение крови и тканевых жидкостей.
Ну, о том, что вода при охлаждении в нормальных условиях ниже 0 оС кристаллизуется, образуя лед, вы знаете. Но знаете ли вы, что плотность льда меньше, а объем почти на 10 % больше объема исходной воды? Не чудо ли это? Конечно же, чудо!
Вода обладает определенной памятью. Так, при попадании в нее соединений, распадающихся в течение значительного времени, и последующем их удалении вода долгое время сохраняет в себе их свойства.
Вода – это чудо, и чудо всегда находится рядом с водой, чудо в самой воде!
Вода в природе
Чем больше вникают в деяния природы, тем наиболее видима становится простота законов, коим следует она в своих деяниях.
Русский народ к воде относился всегда с почитанием. Вода, находящаяся в реках и озерах, имеющих истоки, почитается чистой, и ей одной поручается охранение тех святых икон, которые за ветхостью приходят в непригодность и теряют изображение ликов. Такие иконы нельзя предавать огню, а нужно «пускать на воду», с краткой молитвой, оправдывающей это действие.
В воду нельзя плевать – это преступление, а тем более нельзя производить в ней испражнения.
Вода является одной из самых загадочных жидкостей на планете. Она способна в естественных для нас условиях находиться одновременно в трех состояниях: жидком, газообразном (водяной пар) и твердом (лед, снег).
Удивителен и тот факт, что в отличие от всех других веществ вода при нагревании уменьшается в объеме, а при охлаждении – наоборот, увеличивается. Согласитесь, это все просто феноменально.
Весьма плохо вода испаряется; если бы не это, то многие озера
