Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты. Отсутствует

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты - Отсутствует страница 6

Серия:
Издательство:
Гости на пороге. Лучшие советы, тосты, игры, песни и рецепты - Отсутствует

Скачать книгу

по вкусу.

      Способ приготовления

      Перец испеките в духовке, снимите кожицу, удалите семена и нарежьте крупной соломкой. Помидор нарежьте ломтиками, лук – полукольцами.

      Подготовленные продукты выложите в салатник. Добавьте толченый чеснок, посолите, сбрызните соком лимона, полейте растительным маслом и перемешайте.

      Перед подачей к столу украсьте измельченной зеленью петрушки.

      Салат из печеного перца и лимона «Болгарочка»

      Ингредиенты: 8 сладких перцев, ½ лимона, 10 маслин без косточек, 1 ст. ложка измельченных ядер грецкого ореха, 1 маленький жгучий перец, 3 зубчика чеснока, 200 г зелени петрушки, соль по вкусу.

      Для заправки: 2 помидора, ½ лимона, 5 ст. ложек растительного масла, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Болгарский перец испеките в духовке. Затем разрежьте, удалите семена и снимите кожицу. Нарежьте мякоть вдоль крупными полосками, посолите и оставьте на 30 минут.

      Половину лимона очистите от кожуры и косточек и нарежьте маленькими куби ками. Маслины нарежьте кружочками. Жгучий перец, чеснок и зелень петрушки измельчите по отдельности.

      Приготовьте заправку. Помидоры натрите на крупной терке. Добавьте сок половины лимона и 5 ст. ложек растительного масла. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.

      Выложите в салатник на слой петрушки половину подготовленного болгарского перца. Сверху положите кусочки лимона и маслин, измельченный жгучий перец и чеснок.

      Затем выложите вторую половину печеного перца, измельченную петрушку и все залейте заправкой.

      Салат из соленых грибов с картофелем и квашеной капустой

      Ингредиенты: 300 г соленых грибов, 4 картофелины, 1 луковица, ½ стакана квашеной капусты, ½ стакана сметаны, соль, сахар и горчица по вкусу.

      Способ приготовления

      Картофель сварите в мундире, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Грибы нарежьте дольками, лук измельчите.

      Подготовленные продукты соедините с нарезанной квашеной капустой. Посолите и заправьте сметаной с сахаром и горчицей.

      Салат сырный с солеными грибами

      Ингредиенты: 200 г сыра твердых сортов, 10 г чеснока, 100 г маленьких соленых грибов, 1 луковица, 1 вареная морковь, 4 ст.ложки сметаны, молотый черный перец, соль по вкусу.

      Способ приготовления

      Отделите у соленых грибов шляпки и отложите, а ножки мелко нарежьте. Сыр и чеснок натрите на терке, добавьте измельченные грибы, осторожно перемешайте и выложите горкой в плоской салатнице.

      На сырную горку положите маленькие шляпки соленых грибов и колечки лука. Посыпьте молотым черным перцем.

      Вокруг горки налейте сметану и слегка утопите в ней кружочки вареной моркови. Готовый салат украсьте веточками укропа.

      Салат грибной с рыбными консервами

      Ингредиенты: 100 г соленых грибов,

Скачать книгу