сложенные в виде лодочки. Плоды средней и выше средней величины, округло-конической формы, с широкими ребрами. Для плодов этого сорта характерно наличие сосудистого шва, проходящего по длине плода, от основания до вершины. Окраска плодов одноцветная, бледно-желтая, при созревании почти белая с ясно заметными крупными подкожными точками.
Пармен зимний золотой (Шафран полосатый). Сорт осенне-зимний, созревает в октябре; плоды сохраняются до января-февраля. Сорт распространен в Краснодарском и Ставропольском краях и других областях с мягким климатом. Дерево образует высокую шаровидную крону. Листья средние до мелких, яйцевидные. Плоды средней величины или мелкие, очень правильной округлой формы, усеченно-ширококонические. Окраска золотисто-желтая, с оранжевыми и карминными тонкими, длинными и более короткими полосами и некоторым румянцем между ними; точки мало заметные, опробковение слабое. Кожица без запаха, тонкая, гладкая, блестящая. Мякоть белая, до желтоватой, плотная, колющаяся, ренетная, пряно-сладкая, средней сочности, и полной зрелости мягкая.
Пепин-китайка. Зимний сорт, сохраняющийся до марта. Выведен И. В. Мичуриным от пепинки литовской, опыленной пыльцой китайской яблони. Рапространен в центральных областях европейской части России. Дерево образует крону с прочными, несколько поникающими ветвями. Листья средней величины, удлиненно-овальной формы. Плоды пепин-китайки округлые и иногда сужены к плодоножке. Окраска светло-желтоватая, с легким розовым румянцем, точки мало заметные. Мякоть белая, сочная, рыхлая, кисло-сладкая.
Пепин литовский. Сорт осенне-зимний произрастает в северных и центральных областях европейской части России. Крона с тонкими поникающими ветвями, чем и выделяется в насаждении среди других сортов. Листья средней величины до крупных, овальные. Плоды средней величины, на старых деревьях мелкие, правильной округло-конической формы, без ребер. Окраска желтоватая, с карминным румянцем. Мякоть снежно-белая, мелкозернистая, очень сочная, винно-сладковатая.
Пепин Черненко. Зимний сорт, сохраняющийся до апреля. Получен доктором с.– х. наук С. Ф. Черненко от скрещивания пепина литовского и кальвиля снежного. Отличается большой силой роста деревьев и иммунностью к заболеваниям. Встречается в центральных и южных областях европейской части России. Дерево образует мощную, плотную крону. Листья крупные, овально-удлиненные, светло-зеленые, опушенные снизу, городчато-зубчатые. Плоды средней величины, достигают веса 250 г при среднем весе 150 г, овально-конической или округло-конической формы, слаборебристые с наибольшим диаметром ниже середины. Основная окраска светло-желтая, несколько зеленоватая, при полной зрелости палевая, почти белая. Покровная окраска слабая, в виде светлого розовато-карминного румянца с тонкими штрихами и полосатостью. Мякоть снежно-белая, хорошего кисло-сладкого вкуса.
Пепин шафранный. Зимний сорт, выведенный, И. В. Мичуриным. Сохраняется до мая.
