подразумевает совокупность не столько самих микробов, сколько всех микробных генов, оказывающих влияние на среду, в которой они существуют.
Оказывается, и ворсинки кишечника человека, и корневые волоски у растений взаимодействуют с окружающими их микроорганизмами по одним и тем же законам, контролируются сходными древнейшими генами.
Именно по результатам генетического анализа было установлено, что в организме человека обитают более 10 тысяч видов различных микробов. Такое обилие микроскопической жизни обеспечивает жизнедеятельность человека гораздо большим количеством генов, чем может предоставить сам по себе человеческий организм. По подсчетам ученых, если в геноме человека 22 тысячи генов, кодирующих белки для обслуживания нашего метаболизма, микробном привносит около восьми миллионов уникальных кодирующих генов, иными словами, бактериальных генов в нашем организме в 360 раз больше, чем собственно человеческих.
Такие же процессы происходят и в почве, в ризосфере – ферменты микроорганизмов кормят растения. В организме человека нет всех ферментов, необходимых для переваривания пищи, отмечают ученые. Большая часть белков, липидов и углеводов нашего рациона расщепляется до питательных веществ, способных всасываться кишечником, микробами, обитающими в кишечнике. Более того, микробы производят полезные вещества вроде витаминов и противовоспалительных соединений, синтез которых наш геном обеспечить не может. Фастфуд и консерванты в продуктах из супермаркета угнетают наш микробиом в не меньшей степени, чем пестициды убивают микроорганизмы в почве.
Многие годы я выращиваю на своей земле не только стандартный набор из десятка культур, а стараюсь вырастить сотни сортов и видов зелени, плодов, ягод, корнеплодов и других вкусностей. Потребляя растения с более разнообразным микробиомом, я формирую и свой микробиом. Адаптирую свою кишечную флору к своему образу жизни и образу питания. Даю возможность обмениваться с помощью горизонтального переноса генами этим двум микробиомам. Делаю свой организм более богатым генами, обслуживающими мой метаболизм. Это лучшая профилактика различных заболеваний.
Почва – мое главное богатство
Недавно мой сад посетили садоводы из соседнего района с просьбой: «Покажи на практике результаты своих методов, которые ты описывал в статьях в садоводческих журналах. Например, применение аэрированного компостного чая или локального внесения минеральных удобрений, а также мульчирование почвы грубой органикой и мелкой щепой лиственных деревьев. Продемонстрируй, как изменилось качество твоей почвы».
Стоял теплый октябрь. Урожай показать легко, весь убран в подвал, качество и количество и меня, и посетителей порадовали. А почва? Как ее оценить?
На улице уже были первые заморозки, а земля теплая, с приятной комковатой структурой, цвет угольночерный. Часто попадаются очень жирные дождевые черви и другая живность.
«Да у тебя и правда почва живая!
