на овощной терке, добавить творог, смешанный с кефиром и растительным маслом, посолить и тщательно перемешать. Готовый салат посыпать измельчений зеленью и зеленым луком.
Зеленый салат со сметаной и яйцом
Ингредиенты:
300 г зеленого салата, 1 огурец, 2 яйца, 100 г сметаны, соль, зелень.
Приготовление:
Зеленый салат нарезать. Яйца, сваренные вкрутую, мелко нарезать, заправить сметаной. Перед подачей к столу уложить подготовленный салат в салатник, добавить яйца, украсить кружочками свежих огурцов и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.
Салат из зеленого лука с творогом
Ингредиенты:
200 г зеленого лука, 200 г творога, укроп, соль.
Приготовление:
Зеленый лук нарезать, посолить и соединить с творогом, уложить в салатницу и посыпать рубленым укропом.
Салат из свеклы с творогом
Ингредиенты:
30 г свеклы, 200 г творога, 100 мл молока, сахар, соль, зелень.
Приготовление:
Свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками. Творог растереть с молоком. Положить в него соль, сахар (по вкусу). Мелко нарезанную свеклу смешать с творогом, выложить горкой в салатник. Посыпать нарезанной зеленью эстрагона, петрушки или укропа.
Салат из шпината
Ингредиенты:
200 г шпината, 1 морковь, 1 луковица, 2 яйца, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца нарезать. Морковь натереть на терке с крупными отверстиями. Шпинат нарезать соломкой. Все смешать, добавить нарезанный репчатый лук, соль, выложить в салатницу, полить маслом.
Салат хлебный
Ингредиенты:
500 г черного хлеба, 500 г помидоров, 2 луковицы, 1/2 стакана растительного масла, соль, по желанию – перец, петрушка.
Приготовление:
Нарезать кубиками черный хлеб и помидоров. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, посолить, полить растительным маслом и хорошо перемешать. Салат лучше готовить непосредственно перед употреблением, так как свежий хлеб быстро размягчается.
Салат из кольраби с морковью
Ингредиенты:
300 г кольраби, 1 морковь, 125 г сметаны, зелень, соль.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
