Германия. Пиво, сосиски и кожаные штаны. Наталья Вольф

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Германия. Пиво, сосиски и кожаные штаны - Наталья Вольф страница 7

Германия. Пиво, сосиски и кожаные штаны - Наталья Вольф Где русскому жить хорошо?

Скачать книгу

концерты.

      Горячее вино для холодной зимы

      Традиционно на Новый год пьют шампанское, пунш Feuerzangenbowle и Glühwein, или глинтвейн, – горячее вино.

      Рецептов горячего вина существует великое множество. Сама я трезвенница, но для своего мужа с удовольствием варю его холодными зимними вечерами. Хочу и с вами поделиться этим несложным рецептом.

      – бутылка красного сухого вина (не обязательно брать очень дорогое вино, потому что специи перебьют его первоначальный вкус);

      – 8 столовых ложек сахара;

      – 4 палочки корицы;

      – гвоздика (специя) – 18 штук;

      – кожура трех апельсинов.

      В кастрюлю насыпать сахар и поставить на медленный огонь. Непрерывно помешивая сахар, дать ему полностью расплавиться, после чего вылить в кастрюлю вино. Как только холодное вино покроет сахар, он тут же зашипит и затвердеет. Не пугайтесь! Во время дальнейшей варки затвердевший сахар полностью растворится в вине, только не забывайте все время помешивать. Теперь температуру под кастрюлей можно немного увеличить и добавить в вино остальные ингредиенты. Довести до кипения, понизить температуру и еще пять минут варить глинтвейн на медленном огне.

      Готово! Глинтвейн пьют горячим. Кто хочет, может себе добавить в бокал рюмочку рома (хорошо подходит для этого Stroh 80) или амаретто.

      Но хочу предупредить: горячее вино довольно быстро и сильно ударяет в голову.

      Prost! На здоровье!

      Как видите, между русским и немецким новогодним праздником очень много схожего. Единственное большое отличие в том, что подарки в Германии дарят не в новогоднюю ночь, а на Рождество. И нет того настоящего веселья, народных гуляний, песен и танцев до утра, как в России. Именно в это время меня особенно больно грызет тоска по дому.

      День трех святых царей (Heilige Drei Könige)

      Этот католический праздник отмечается 6 января в честь трех царей – Каспара, Мельхиора и Бальтазара, которые пришли поклониться новорожденному Иисусу и принесли ему дары.

      Нерабочим этот день является только в трех федеральных землях Германии. Но для школьников всей страны этот праздник – важное событие, к нему приурочен сбор пожертвований. С 27 декабря по 6 января дети, наряженные в костюмы трех царей-волхвов, ходят по домам, рассказывают стихи и поют песни. За свои песнопения они получают деньги или сладости. Пожертвования идут на благотворительные цели, а именно – в помощь детям из бедных стран. Новый рекорд собранных пожертвований был установлен в 2005 г.: по всей стране было собрано около 47 млн евро! Те квартиры, жители которых внесли пожертвования, благословляются.

      Во многих домах на период рождественских праздников устанавливаются так называемые Krippe – Вифлеемские ясли, которые являются одним из символов Рождества. Как раз в этих маленьких деревянных домиках и разыгрываются сцены библейской истории – приход трех царей к Иисусу с дарами. Выбор Вифлеемских

Скачать книгу