Прощай, сахар!. Марион Телье

Чтение книги онлайн.

Читать онлайн книгу Прощай, сахар! - Марион Телье страница 11

Прощай, сахар! - Марион Телье

Скачать книгу

маскарпоне, рокфор, мягкий козий сыр), мороженое, десерты, фланы и все фабричные продукты, содержащие молоко.

      • Галактоолигосахариды: все бобовые, кукуруза, спаржа, свекла, брюссельская капуста, кофе, шоколад.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

      Примечания

      1

      Реакция Майяра наблюдается в процессе приготовления пищи. Это химическая реакция, которая состоит в рекомбинации белков и углеводов под действием температуры (выше 110 °C). Она позволяет достигать эффекта карамелизации, который очень любим поварами (например, жареное мясо, запеченные овощи, сырная запеканка), но известен своими канцерогенными свойствами.

      2

      Гликемические индексы, указываемые в этой книге, представляют собой средние величины, полученные автором из различных источников.

      3

      Исследование проводилось в 2006 году на базе факультета анатомии Преторийского университета.

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

Скачать книгу