премии за доказательство того, что злокачественные клетки, анаэробные патогенные бактерии и вирусы не могут жить в присутствии кислорода. Основным источником энергии для паразитов, онкоклеток является гликолиз (расщепление углеводов и сахара в бескислородных условиях). – Примеч. ред.
11
Снижение скорости потребления глюкозы и прекращение накопления лактата в присутствии кислорода носит название эффекта Пастера. Впервые это явление наблюдал Л. Пастер во время своих широко известных исследований роли брожения в производстве вина. – Примеч. ред.
12
Источником энергии в клетках человека является кислородное окисление глюкозы – аэробный гликолиз, или дыхание. – Примеч. ред.
13
Полифенолы – растительные пигменты, являющиеся мощными естественными антиоксидантами. – Примеч. ред.
14
Кислотно-щелочное равновесие. – Примеч. ред.
15
Биофлавоноиды (флавоноиды) – группа водорастворимых веществ растительного происхождения. Содержатся в листьях, цветах, плодах, корнях, древесине многих растений, особенно семейства цитрусовых и розоцветных. Они нетоксичны и не аллергенны, обладают широким спектром биологической активности, имеют желто-оранжевый цвет. Биофлавоноиды эффективны как антиоксиданты. Оказывают противовоспалительное, витаминизирующее действие, укрепляют стенки кровеносных сосудов, капилляры; нормализуют жировой и белковый обмен в клетках, сохраняют здоровье и молодость кожи, предотвращают преждевременное старение и развитие онкологических заболеваний. – Примеч. ред.
16
Полинг Лайнус-Карл – американский химик и физик, удостоенный в 1954 г. Нобелевской премии по химии. В конце 60-х гг. Полинг заинтересовался биологическим воздействием витамина С. В начале 70-х годов он сформулировал теорию ортомолекулярной медицины, в которой подчеркивалось значение витаминов и аминокислот. – Примеч. ред.
