и дать загустеть 15 минут
Растительное молоко
Ингредиенты
Орехи (овсяная крупа) 100 г
Вода 500 г
Приготовление
Орехи или крупу замочить на ночь. Утром промыть, выложить в блендер, добавить 100 г воды и измельчить. Долить остальные 400 г воды. Процедите и отожмите. Хранить в холодильнике не более 3 дней.
***Таким же образом можно приготовить молоко из овсяных хлопьев или кокосовой стружки. Только их не промываем. Замачиваем на 3-4 часа в 200 г воды. Измельчаем, а после добавляем оставшуюся воду и процеживаем. Жмых отожмите. Из образовавшегося жмыха можно приготовить печенье, его рецепт можно найти ниже.
Вторые блюда
Марокканский рататуй
Ингредиенты
Кабачок 2 шт.
Цветная капуста – половина вилка
Помидоры в собственном соку или свежие 800 г
Отварные бобовые (нут, зелёная чечевица, маш)
Репчатый лук 100 г (1 шт.)
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Растительное масло 3 ст.л.
Перец чёрный 0,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Специи по вкусу (имбирь, кориандр, мускатный орех, зира, лавровый лист)
Острый перец и зелень по вкусу
Приготовление
1. Бобовые замачиваем на ночь, утром отвариваем.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
