этого одну половину баклажана намазать смесью из чеснока и майонеза, положить дольку помидора и накрыть второй половиной.
Бутерброды с баклажанами и майонезом
• 1 булка
• 2–3 баклажана
• 1 большой помидор
• зелень петрушки
• майонез
• сметана
• чеснок
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и обжарить на растительном масле до готовности.
Помидор так же нарезать кубиками, смешать с баклажанами, зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать сметану и майонез, добавить измельченный чеснок.
Хлеб нарезать на треугольники, смазать сметанно-майонез-ной смесью, сверху выложить начинку из баклажанов и посыпать натертым сыром.
Запечь в разогретой духовке до готовности.
Бутерброды с баклажанами
• 4 куска белого хлеба
• 1 баклажан
• 1 зубчик чеснока
• майонез
сливочное масло
• зелень петрушки и кинзы
Баклажан почистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле. Чеснок и зелень мелко нарубить,
Смешать с майонезом и выложить полученную смесь на куски хлеба. Сверху положить баклажаны и запечь в духовке.
Бутерброды с баклажанами и салатом
• 1 батон
• 1 баклажан
• 2 помидора
• салат
• укроп
• 2 зубчика чеснока
• майонез
• 200 г сыра
Батон нарезать ломтиками и поджарить.
Баклажаны обжарить в небольшом количестве масла до румяной корочки
Майонез, чеснок и укроп перемешать до однородной массы.
Салат помыть и разделить на части. Помидоры нарезать кружочками.
Сыр измельчить квадратиками по размеру бутерброда.
Выложить хлеб на тарелку, украсить листьями салата, сверху выложить баклажаны, соус, помидоры и сыр, поставить в духовку и выпекать до готовности.
Горячие бутерброды с баклажанами, помидорами и колбасой
• 1 батон
• 200 г колбасы
• 1 баклажан
• 2 помидора
• сыр
• чеснок
Батон нарезать на кусочки, выложить на сковороду без масла, подсушить с двух сторон. Затем натереть чесноком.
Выложить обжаренные кружочки баклажана, колбасу и помидоры.
Посыпать сыром, выложить бутерброды на противень и поставить в духовку на 7-10 мин.
Салаты и закуски
Салат «Ленинаканский»
• 100 г баклажанов
• 100 г помидоров
• 25 г сладкого перца
• соль
