свои идеальные пропорции.
Расчет торта
Сладкое завершение свадебного вечера и красивая точка.
Это сладкое чудо весит от 3 кг до нескольких десятков и порой представляет собой настоящий шедевр. На глаз определить нужный вес точно не получится.
Торт с покрытием мастика – 200 гр./чел
Торт с кремовым покрытием – 150 гр./чел
Как всегда, во всем есть исключения.
Задайте себе вопрос: «А все ли гости любят сладкое?» Сказать наверняка почти невозможно. Поэтому, идет опытным путем.
Если переживаете, что торт не съедят, закажите его весом на 1-2 кг меньше, чем покажет вам формула. Другой вариант, заказать небольшой торт весом 3 кг и дополнить его маленькими пирожными, капкейками, трайфлами и другими порционными сладостями.
Десертный бар
Вам хочется удивить гостей или организовать сладкую Welcome-zone? Главный вопрос – сколько сластей должно быть на нем быть!
Помните, именно в организации Десертного бара важную роль играет внешний вид. Конечно, каждому гостю будет достаточно по 1-2 капкейка, но разнообразие превыше всего
Сладостей 7-10 видов
Вес 2-3 кг каждого вида
Если вы хотите большое разнообразие, то и общий вес каждого лакомства будет меньше.
И не забудьте про оформление.
ВЫБОР ПОДРЯДЧИКОВ
Когда вы определились с рестораном, и знаете стоимость банкетного меню, можно распределять сумму на специалистов, которые будут работать на вашей свадьбе.
К сожалению, в большинство случаев, распределение средств, проходит следующим образом: банкет, одежда, оформление зала и то, что останется на таких специалистов, как фотограф, оператор и ведущий, а порой забывается о визажисте и ведущем.
Распределение бюджета должно быть грамотным, потому что, какой бы крутой ресторан вы не забронировали, какое бы потрясающее платье у вас не было, вы этого не запомните без хорошего фотографа и оператора. Ваш образ будет незаконченным, если над ним не потрудится хороший стилист. Гостям будет скучно без харизматичного ведущего.
Все это, является составляющими вашей свадьбы. Если одна из позиций будет слабой, то вся пирамида просто рухнет.
Какие подрядчики необходимы на свадьбе
Организатор
Координатор
Стилист-визажист
Кондитер
Декоратор
Флорист
Фотограф
Оператор
Ведущий
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal,
