style="font-size:15px;"> Яблоко – знакомый всем с детства фрукт. О его пользе известно, пожалуй, каждому.
Яблоки богаты клетчаткой, пектинами и фруктовыми сахарами. Они содержат органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, витамины А, С, Е, К, РР, группы В, минеральные соли железа, кальция, магния, фосфора, йода.
Яблоки насыщают организм витаминами, останавливают процессы гниения и брожения в кишечнике, способствуют его естественному очищению и восстановлению, блокируют рост раковых клеток, укрепляют стенки сосудов и капилляров.
Этот фрукт снимает отеки, оказывает антисептическое и антибактериальное действие, снижает уровень холестерина и сахара в крови, нормализует артериальное давление, препятствует образованию мочевой кислоты и усиливает распад муравьиной.
Салаты
Овощные салаты
Салат весенний
Ингредиенты
3 огурца, 200 г редиса, 100 г миндаля, 50 г зелени укропа, 5 г меда, 50 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока, соль.
Способ приготовления
Миндаль предварительно замочите на 8–10 часов. Чеснок очистите, вымойте и нарежьте. Миндаль измельчите в блендере, добавьте чеснок, соль, мед и лимонный сок, влейте 100 мл воды и хорошо взбейте.
Вымытые огурцы, редис и зелень укропа нарежьте, выложите в салатник, заправьте приготовленным соусом и перемешайте.
Салат весенний с рукколой и спаржей
Ингредиенты
2 огурца, 150 г редиса, 100 г рукколы, 100 г зеленой спаржи, 50 г зелени петрушки или базилика, 20 мл лимонного сока, 40 мл оливкового масла.
Способ приготовления
Овощи вымойте, нарежьте, выложите в салатник, посыпьте измельченной зеленью и сбрызните лимонным соком. Заправьте оливковым маслом и перемешайте.
Салат с морковью, редисом и кунжутом
Ингредиенты
300 г моркови, 150 г редиса, 2 яблока, 40 г семян кунжута, по 20 г зелени петрушки и мяты, 80 мл винного уксуса, перец, соль.
Способ приготовления
Морковь вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой. Яблоки вымойте, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и семена, нарежьте тонкими ломтиками. Редис, зелень петрушки и мяты вымойте, мелко нарежьте. Выложите в салатник все ингредиенты (кроме семян кунжута), посолите, поперчите, тщательно перемешайте. Заправьте уксусом, еще раз перемешайте и придайте форму горки. Семена кунжута слегка прогрейте в духовке и посыпьте ими салат.
Салат из моркови с хреном
Ингредиенты
400 г моркови, 20 г тертого хрена, 20 г зелени петрушки, 20 мл винного уксуса или лимонного сока, 10 г сахара, 20 мл оливкового масла, соль.
Способ приготовления
Вымытую и очищенную морковь натрите, смешайте с тертым хреном, добавьте уксус или лимонный сок, сахар, соль, перемешайте и выложите в салатник. Перед подачей на стол
