в предполагаемое место нахождения рыбы камень, чтобы «оживить» воду. Вот тут и начинается самое интересное. Лосось показывает свой норов, как необъезженный конь: он может выпрыгивать из воды, а вы тем временем ослабляете натяжение лесы для полета рыбы и тут же натягиваете ее при падении рыбы в воду. Лосось «рвет удила», мотая головой из стороны в сторону, трясет леской, бывает, что и обрывает ее. Если вам все-таки удалось его притянуть к лодке или берегу, т. е. на достаточное расстояние, для того чтобы взять его сачком, воспользуйтесь этим, не дав ему ускользнуть от вас.
Пойманную рыбину насаживают на шнур или бечеву, продевая через все жабры над языком. В таком виде лосося опускают в воду, закрепив шнур на берегу. Не рекомендуется опускать рыбу в холодную ключевую воду, так как она быстрее заснет. Это старинный совет сохранения свежепойманной рыбы.
Кижуч
Кижуч является представителем семейства лососевых (рода дальневосточных лососей) и ценной промысловой рыбой. На территории России распространен по азиатскому побережью, обитает от реки Анадырь вдоль камчатского побережья до рек северо-западной части Охотского моря, редко можно встретить близ Сахалина и Хоккайдо.
Наиболее распространен кижуч на западе Камчатки в реках Большая и Кихчик и востоке Камчатки на реке с одноименным названием. В длину достигает 88 см, его масса до 6,8 кг (рис. 2). Основу улова составляют особи длиной 56 – 74 см, массой 3,0 – 3,5 кг. Кижуч поднимается в реки на протяжении длительного времени с конца июня по декабрь. На Камчатке различают летнего, осеннего и зимнего кижуча. Так, летний кижуч нерестится в сентябре-октябре; осенний – в ноябре-декабре, а зимний – в декабре – феврале, располагаясь на нерестилищах от устья рек до самых их верховьев, выбирая места на плесах, протоках с выходом грунтовых вод и ключей, с течением 0,3 – 0,5 м/с. Отличительной особенностью кижуча является то, что в озерах он не нерестится.
Рис. 2. Кижуч
Обычно в рацион кижуча входят насекомые, их личинки, ручейники, икра и мальки рыб. В некоторых озерах (в озерах Саранных на острове Беринга и около Петропавловска-Камчатского, озере Котельном) образует жилую форму, которая составляет самостоятельные популяции. Половой зрелости кижуч достигает на 4-м году жизни. Проходной кижуч зимует в океане, к югу от Алеутских островов, с температурой воды 5 – 10 °С. В этом районе происходит частичное смешивание с американским кижучем, в основном аляскинским стадом. В южных и северных районах Дальнего Востока ход кижуча начинается в одни и те же сроки. Он размножается в реках северного побережья Охотского моря, островов Сахалин и Хоккайдо, а зимует ближе к югу от Курильской гряды и отличается своей малочисленностью. Значительное увеличение численности кижуча к востоку связывают с высокой численностью стад, воспроизводящихся в реках Камчатки. Восточнокамчатский кижуч мигрирует (по сравнению с западнокамчатским) в более восточные районы Тихого
