обычно бессрочное лишение пищи, при котором в организме действительно могут развиться необратимые процессы. Человек, голодающий вынужденно из-за того, что ему просто нечего есть, находится в состоянии постоянного стресса. Пролонгированный стресс («дистресс», по Селье) действует на организм разрушительно и может привести к необратимым последствиям.
Отсюда – заявления о том, что голодание непременно вызывает «дегенерацию», «стойкие нарушения», «необратимые последствия на клеточном уровне» и т. п.
Практика терапии голоданием показала, что ни одно из выдвигаемых обычно соображений против голодания не имеет в действительности серьезных научных и практических оснований. А практика, как известно, критерий истины!
Что касается авитаминозов, то их не бывает при лечебном голодании. Убеждение в противоположном появилось при исследовании таких различных вычурных диет, как: «рисовая», «очковая», «английская», «французская» и так далее, которые справедливо критикуются в печати. Но заодно с очковыми, кефирными и прочими диетами критикуют и полное воздержание от пищи (его называют «нулевая диета»). Именно здесь диетологи начинают говорить о возможности авитаминоза при длительном голодании. А предполагается это по простой аналогии: если, мол, диета с отсутствием достаточного количества минералов, микроэлементов, витаминов вызывает авитаминоз, то голодание тем более должно приводить к нему.
Однако на поверку получается обратное. Как показывают многочисленные исследования, при лечебном голодании организм не тратит энергию на переваривание, выделение. Заодно значительно снижается потребность в минералах, а свои наличные резервы организм использует гораздо экономнее. Поэтому авитаминозы и наблюдаются очень часто при монодиетах, когда употребляются рафинированные, денатурированные продукты, но при голодании их не возникает.
Известный американский исследователь де Вриз писал: «Можно гораздо дольше жить на одной воде, чем на воде и белой муке, просто потому, что употребление в пищу белой муки увеличивает потребность в других веществах, чтобы организм мог переварить, усвоить и метаболизировать муку».
Используя научное голодание, можно забыть о своем возрасте. Голоданием человек может предотвратить преждевременную старость. Человек может жить до 120 лет, а иногда и более. Человек по своему неблагоразумию, от невоздержанности в еде и питье умирает, не прожив и половины этого срока. Даже животные, когда им не мешают, могут жить очень долго. Человек – единственное исключение. В то время как дикие животные инстинктом чувствуют, как им надо жить, что есть и пить, человек ест и пьет все, потребляя самую трудноперевариваемую пищу, запивая ее ядовитыми напитками, и после этого поражается, почему он не живет до ста лет! В теории мы все жаждем долгой жизни, на практике мы делаем ее как можно короче.
Чтобы быть здоровым, наслаждаться бесконечным здоровьем, надо работать! Давайте же прекратим преступления против самих себя!
Человек
