style="font-size:15px;"> Ингредиенты
3 баклажана, 1 большая морковь, 3 зубчика чеснока, зелень кинзы и петрушки, 1 л воды, 2 ст. л. соли.
Способ приготовления
Морковь натрите на терке. Чеснок и зелень мелко порубите, посолите и смешайте с морковью.
В баклажанах сделайте надрез и наполните приготовленным фаршем. Баклажаны положите в кастрюлю под гнет и залейте водой, добавив 2 ст. л. соли. Кастрюля с баклажанами должна стоять неделю при комнатной температуре, а затем переставьте ее в холодильник.
«Любопытное изыскание»
Ингредиенты
2 баклажана средней величины, 2 ст. л. майонеза, 4 зубчика чеснока, 1 ч. л. лимонного сока.
Способ приготовления
Запеките баклажаны в духовке, затем переложите их в кастрюлю и дайте постоять 10–15 минут. После очистите их и разомните. Добавьте майонез, толченый чеснок, лимонный сок и хорошо перемешайте. Готовое блюдо украсьте зеленью.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
