611 созревает при выращивании рассады в открытых рассадниках. Хранится в свежем виде до весны. Для квашения не рекомендуется. Внутренняя кочерыга длинная. Устойчив к болезням и к растрескиванию.
Московская поздняя 15. Рассаду выращивают в полутеплых парниках. В основном предназначен для квашения. В свежем виде хранится плохо. Кочаны крупные, но неплотные, снаружи белые, а внутри белые или бело-желтые. Вкус хороший. К болезням относительно устойчив. Высокие урожаи дает только на плодородных почвах.
Лангедейкер Ларес – высокоурожайный сорт, устойчивый к заболеваниям. Используется для длительного хранения, квашения и зимне-весенней реализации.
Очень позднеспелые сорта
Период вегетации более 180 дней.
Лангедейкер Дауэр и Тюркис предназначены для длительного хранения, во время лежки вкус кочанов улучшается. По урожайности иногда превосходит Амагер 611. Кочаны округлые и округло-плоские со сбегом книзу (Тюркис), тяжеловесные, мелкие (Тюркис) и средние (Лангедейкер), транспортабельные, плотные. Хранятся лучше, чем Амагер 611, более устойчивы к сосудистому и слизистому бактериозу, слабо – к киле. По химическому составу превосходят сорт Амагер 611.
Аэробус – позднеспелый, высокоурожайный сорт (300–976 ц/га). От всходов до технической спелости проходит 160–170 дней. Предназначен для длительного хранения и потребления в свежем виде. Выход товарных кочанов после 6-месячного хранения составляет 92 %. В период хранения высокоустойчив к точечному некрозу, слизистому бактериозу, серой и белой гнилям. Высокое содержание сахаров, витаминов и отсутствие горечи обеспечивают кочанам отличный вкус до и после хранения.
Крюмон – позднеспелый и высокоурожайный гибрид. Предназначен для длительного хранения и потребления в свежем виде в марте-апреле. Крюмон удачно сочетает высокую лежкость и большую продуктивность. Слизистым бактериозом и серой гнилью поражается редко. Устойчив к сосудистому бактериозу и фузариозному увяданию.
Краснокочанная капуста
Возделывают следующие сорта:
Каменная головка-447 – самый скороспелый сорт, созревает на 110-й день после посадки. Кочаны отличаются твердостью, однако склонны к растрескиванию.
Михеевская – средний вес кочана 1,5–3 кг.
Гако-741 – наиболее урожайный среднеспелый с сизо-фиолетовой окраской сорт. Отличается высокой лежкостью.
Цветная капуста
Возделывают следующие сорта:
Снежный шар – очень ранний сорт. Головка округло-плоская, белоснежная. Отличается отменными вкусовыми качествами.
Гарантийная, Мовир 74, Ранняя грибовская1355 (урожай в открытом грунте получают через 79-90 дней после всходов), Снежинка, Отечественная, Москвичка, Московская консервная, Широколистная, Осенняя.
Капуста брокколи
Выращивают
