в США в 1910 году как мясная порода. При ее создании были использованы породы бельгийский заяц, серебристый и фландр.
Волосяной покров короткий, густой, грубый и жесткий. Окраска волосяного покрова рыжевато-красная или рыжевато-желтая.
Туловище цилиндрическое, спина мясистая, крестцово-поясничная часть широкая. Голова небольшая с короткими ушами, шея короткая; грудь глубокая и широкая без подгрудка; спина широкая и короткая с хорошо развитой крестцово-поясничной частью; круп широкий и округлый; ноги толстые и короткие.
Кролики имеют живую массу в среднем 4,5 кг. Средняя длина туловища – 48 см.
Самки обладают хорошими материнскими качествами. Кролики отличаются высокой энергией роста в раннем возрасте. Подобно новозеландским белым их используют в основном для выращивания крольчат-бройлеров: молодняк содержат 60–70 дней под самкой, а затем забивают для получения мяса.
Калифорнийская
Калифорнийская порода выведена в США сложным воспроизводительным скрещиванием с использованием крупной шиншиллы, русского горностаевого или гималайского и новозеландского белого. К нам завезена в 1971 году.
Волосяной покров у кроликов на туловище белый, блестящий, густой и эластичный, нижние части лап, уши, кончик морды и хвост темно-коричневые или почти черные, как у русского горностаевого.
Кролики данной породы имеют крепкую конституцию с уклоном в сторону нежности. Костяк у них тонкий, но достаточно прочный, туловище компактное, пропорционально развитое, грудь широкая и глубокая, спина короткая, широкая, ровная, расширенная в пояснично-крестцовой части, круп широкий, округлый, конечности крепкие, прямые, хорошо опушенные, как и туловище, хорошо омускулены. Эйрисомный тип конституции.
Калифорнийская
Живая масса кроликов в 5-месячном возрасте – 3,2– 3,7 кг, полновозрастных животных – 4–5 кг. Длина туловища в среднем 55 см, обхват груди – 36,8 см. Крольчихи плодовиты и молочны, приносят и выращивают до отъема по восемь крольчат. Крольчата рождаются белыми, иногда с кремоватым или сероватым налетом и к месячному возрасту приобретают типичную окраску. Молодняк отличается хорошей энергией роста в раннем возрасте, к 3-месячному достигает живой массы до 2,7 кг (лучшие – 3–3,4 кг).
Животные завезены к нам из-за рубежа, хорошо адаптировались к условиям кормления и содержания. Кролики этой породы хорошо приспособлены к содержанию на сетчатых полах в закрытых крольчатниках с искусственным микроклиматом.
Бургундская
Эта порода мясного направления выведена во Франции в 1914 г. и получила широкое распространение в Скандинавских странах, США и Италии, где считается одной из лучших мясных пород.
У животных крепкая конституция, компактное туловище в виде бруска, небольшая голова с прямостоячими ушами средней величины, короткая шея, широкая и глубокая грудь, прямая, короткая и широкая спина, широкий округлый круп. Костяк тонкий и крепкий. Мускулатура
