style="font-size:15px;"> 8. Ленивые вареники
Если вы до сих пор не делали это блюдо своему малышу, непременно попробуйте!
Для вареничков:
• Творог – 1 пачка (230–250 г)
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – примерно 0,5 ст.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – щепотка
Для сметанного соуса:
• Сметана – 0,5 ст.
• Сахар – 2–3 ст.л.
1. Творог размять. Добавить яйцо и сахар и тщательно перемешать.
2. Всыпать в творожную массу муку и тщательно перемешать. Тесто должно получиться достаточно упругим.
3. Скатать из теста «колбаски» и нарезать их под углом примерно 30–450.
4. Варить варенички в кипящей подсоленной воде минут 5 после всплытия.
5. Слить воду, заправить вареники сметаной и сахаром, накрыть крышкой и несколько раз усиленно встряхнуть.
9. Творожная неженка
Это одна из разновидностей творожной запеканки. При желании в нее можно добавить изюм, орехи или апельсиновую цедру, цукаты, какао, кусочки фруктов и т. д.
• Творог – 500 г
• Сахар – 1 ст.
• Яйцо – 3 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Сода, гашенная уксусом – 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар или ванилин
• Манная крупа – 6 ст.л.
• Масло для смазки формы
1. Тщательно растереть творог.
2. Добавить все продукты в той последовательности, в которой они перечислены, тщательно перемешивая.
3. Форму для выпекания смазать маслом. Вылить в нее получившуюся массу и выпекать 40–50 минут при температуре 1800С.
10. Творожно-апельсиновое удивление
Еще одна разновидность творожной запеканки. Ее «изюминка» – в ароматной, освежающе-сладкой апельсиновой прослойке.
Творожная часть:
• Творог – 500 г
• Сливочное масло – 100 г
• Крахмал – 1 ст.л.
• Манная крупа – 7 ст.л.
• Сахар – 100 г
Апельсиновая часть:
• Апельсин – 2 шт.
• Крахмал – 2 ст.л.
• Сахар – 100 г
• Масло для смазки формы
1. Смешать в блендере творог, размягченное сливочное масло, сахар, крахмал и манку.
2. Для апельсиновой массы: смешать в блендере мякоть апельсинов, сахар и крахмал.
3. Форму выстлать бумагой для выпечки. Выложить творожную массу. Сверху – апельсиновую.
4. Выпекать в заранее разогретой до 1800С духовке 45–50 минут.
11. Банановые сырники
Хорошо знакомые всем нам сырнички с новым ароматом.
• Творог – 1 пачка
• Яйцо
