и репчатого лука, 90 гр плавленого сыра, 30 гр твердого сыра, по 3 столовые ложки сметаны и острого томатного соуса, около 50 мл растительного масла, по 1 стакану (200 мл) маринада из банки с маринованными огурцами и воды, пряности по вкусу (например, 2-3 лавровых листика, 2-3 чешуйки от красного лука, по 1-2 высушенного листика дуба и смородины, по 2-3 горошине черного и душистого перца и можжевельника, по ломтику апельсина и лимона с цедрой), соль по вкусу.
Скумбрию выдержать в прохладном месте до полузамороженного состояния. Рыбу выпотрошить, удалить голову, хвост и плавники, кожу, удалить черную пленку брюшины. Тушки рыбы крупно нарезать (например, на 4 части), залить смесью маринада и воды, добавить листья и пряности. Варить после закипания около 7 минут. Рыбу отцедить, удалить кости.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
