gastar 7.000 baht al día (el presupuesto típico de un turista), por lo que se vuelve generoso y todos ganan.
Atraparlos lo suficientemente temprano es el truco, mientras aún pueden hablar y no han perdido sus bil eteras. No es que Lek haya "atrapado" a nadie; se enorgul ecía de ofrecer una buena relación calidad-precio. Quería que la gente volviera por ella, quería un novio falang permanente.
Una vez que las chicas se acomodaron y todos se pusieron al día con lo que los demás habían estado haciendo durante las últimas quince horas, Lek volvió a ver a Mama San para disculparse de nuevo. Mama San fumaba un cigarrillo, como de costumbre cuando trabajaba, y miró a Lek que se acercaba a ella.
"Hola. ¿Estás de acuerdo con que entregue tu dinero así? Si tienes poco, yo lo pagaré, pero tenía que dar un ejemplo de ti. Nunca podría volver a la aldea y volver a mirar a sus padres a los ojos si algo le sucediera a uno de ellas mientras están bajo mi cuidado, por así decirlo. Supongo que te estás preguntando cómo supe que te habías acostado con ese árabe. Ali, ¿no es así?
“Mmm”, respondió Lek. “Sí, estoy bien con el dinero y sí, tengo curiosidad por saber cómo supiste sobre el maestro y Ali, pero si no quieres decirme, también está bien. Sé que te gusta mantener algunas cosas en secreto, que tienes tus caminos y tus medios.
Realmente vine para decir que iría al cajero por la noche, si querías bajar y recuperar el sueño después de anoche”.
"Oh, gracias, amor", dijo la jefe, en serio. “Realmente me vendría bien poner los pies en alto y ver una buena película después de acostar al bebé. Entonces también puedo darle la noche libre a la niñera. Recientemente ha estado gimiendo un poco porque nunca tiene tiempo. ¿Pero quién lo tiene? Eso es lo que dije. OK, lo aceptaré. Dame veinte minutos para juntar mis cosas y me iré".
El a no había dicho nada acerca de cómo sabía sobre el maestro y Lek sabía que era mejor no insistir. Beou nunca olvidaba nada, así que, si no había respondido la pregunta, era porque no tenía la intención de hacerlo. Lek regresó a la barra.
El turno nocturno había puesto un poco de arroz en la ol a y Beou había comprado una bolsa de cerdo al curry y una bolsa de verduras cocidas para quien tuviera hambre. Por lo general, eran las muchachas más jóvenes que no tenían instalaciones para cocinar o que estaban temporalmente escasas de fondos las que necesitaban esto y algunas estaban comiendo ahora, aprovechando la tranquilidad de la tarde. La mayoría de las chicas habían comido en "la Cocina de Mamá" en algún momento u otro. Proporcionarlo costaba solo unos centavos, pero significaba que nadie pasaba hambre y que todos tenían suficiente energía para trabajar hasta la una de la madrugada.
Mamá no era tonta.
Mama San salió en ese momento con sus bolsas de la compra y las l aves de su motocicleta.
"Está bien, señoritas, me voy ahora. Sean buenas." el a anunció. Lek se ha ofrecido a reemplazarme esta noche, así que consíganse amigos decentes mientras ella está fuera de acción. Las veo mañana. ¡Oh, y Lek! Casi olvido. Tu maestro vino a eso de las dos y dijo que te diera esto. Aparentemente, lo dejaste en su mesita de noche”. Con indiferencia tiró un pequeño sujetador de pelo y se fue.
"Woo, woo, woo, woo, woo", gritaron todas las chicas a la vez.
La historia ya se había extendido y Lek se frotó el trasero y fingió estar avergonzada.
La sesión de la tarde comenzó muy bien: en su mayoría británicos de mediana edad, en su mayoría borrachos y en su mayoría asombrados de estar en un país donde los bares estaban l enos de mujeres jóvenes y amistosas dispuestas a hablar con ellos, y que estaban abiertos todo el día vendiendo cerveza a precios razonables. Lek jugó bien su papel de anfitriona; lo había hecho muchas veces antes. Podría ofrecer un cigarril o a los que se sentaban al í un rato o presentar a una chica u ofrecer buscar pareja para un juego de bar.
Se había ofrecido como voluntaria para ser la cajera como expiación y eso significaba sentarse en la parte de atrás del bar, controlar el dinero y las chicas, pero no acudir a menudo al bar.
En Daddy's Hobby, como en la mayoría de los bares, las chicas atraían a los apostadores bailando, gritando o posando, tomaban los pedidos y luego entregaban las bebidas.
También se sentaban con los bebedores, si querían, y trataban de sacarles Lady Drinks. La orden iba a la cajera, quien le escribía una nota, ella también la anotaba en un libro mayor o tenía un duplicado.
El cliente recibía una copia en un vaso de precipitados frente a él. Cuando quisiera cobrar, una chica sumaba las cuentas y llevaba su pago a la caja, quien verificaba que todo estuviera en orden, marcaba su factura como pagada y le entregaba el cambio, que la chica le devolvía, esperando una propina. Por lo tanto, la cajera estaba atada a la caja, siendo la única persona con acceso a la recaudación y, en consecuencia, tenía pocas posibilidades de realizar alguna acción. Por esta razón, y por la responsabilidad y la confianza necesarias, una cajera ganaba normalmente el doble del salario básico normal de una chica de bar.
Mama San solía trabajar como cajera.
Lek se sentó detrás de un escritorio de tamaño mediano, en el que se colocaba un libro de cuentas duplicado, un libro de contabilidad de ventas, un diario de escritorio, una grabadora, un reproductor de CD y el control remoto del televisor.
Estaba a cargo del entretenimiento audiovisual así como del entretenimiento nocturno.
El trabajo era rítmico. Siete muchachas traían pedidos de forma regular; había que escribir fichas; realizar entradas en el libro mayor; cambiar cintas o CD; dar cambio; cambiar los canales de televisión; hacer introducciones; intercambiar bromas. Todo hacía que el tiempo pasara rápido.
Los "novios" habituales de dos de las chicas, Joy y Deou, Barry y Nick, l egaron para recogerlas a las nueve en punto. Lek consideraba importante armar un escándalo especial con los novios habituales, como también lo hacía Mama San. Los "novios habituales" eran el equivalente de las chicas a la pista caliente de un vendedor. Todo novio habitual era un posible boleto para salir de Pattaya.
Un hombre se consideraba un novio habitual si volvía por la misma chica varias noches seguidas. Los mejores eran los hombres que acababan de l egar, en cuyo caso una chica tenía hasta cuatro semanas para que él se enamorara de ella, por no hablar de los 28 días de salario regular.
A menudo, un cliente habitual hacía arreglos para encontrarse con su dama en el bar de la casa a las ocho o nueve en punto; tomarían unas copas (y Lady Drinks) y el pago de bar se haría discretamente junto con su primer pedido. Más tarde, podían irse a comer o ir a ver un espectáculo, aunque la chica habría estado trabajando al í desde las cuatro o las cinco, como de costumbre, por si él no se presentaba. La regla de la casa era hacer que
estos hombres se sintieran especiales: todas las chicas charlaban con ellos; todas las chicas se ofrecían jugar juegos de bar; todas las chicas los trataban como parte de la familia.
¡Parte de la familia, pero no de la hermandad!
No solo el género los excluía de eso. Ser extranjeros o falang (como se l ama a los caucásicos) los excluía también. Es importante darse cuenta de la diferencia. Ninguna de las chicas intentaría robarle el novio a una colega. Todas las chicas querían lo mismo y todas las chicas harían todo lo posible para ayudar a una amiga a lograr su ambición. Si un novio l amaba cuando su dama estaba, digamos, de compras o algo más, todas las chicas disponibles harían un escándalo por él, mientras que Mama San la llamaba discretamente para decirle que regresara
