zwei Kilo im Jahr verantwortlich ist. Menschen, die das Adipositasgen in sich tragen, können also genauso gut abnehmen wie Menschen ohne diese Veranlagung. Allerdings könnte es sein, dass FTO besonders aktiv wird, wenn man viele gesättigte Fettsäuren zu sich nimmt, wie das bei einer Ernährung mit viel Fleisch, Wurst, Fast Food und Milchprodukten der Fall ist. Umso wichtiger ist für die Betroffenen eine pflanzenbasierte Ernährung, wie ich Sie Ihnen in diesem Buch vorstelle.
DIE DOPAMINFALLE
Unser Körper wird geregelt von Hormonen und Botenstoffen. Einer dieser Neurotransmitter ist das »Glückshormon« Dopamin, das besonders bei Übergewicht eine einzigartige Rolle spielt. Denn es lässt uns immer wieder in die gleiche Falle laufen.
Dopamin steht in einer engen Verbindung zu unserem Belohnungszentrum im Gehirn und wird durch »lustvolle« Beschäftigungen wie Sex, Arbeiten, Internetsurfen und sogar Sport aktiviert. Je nach Ausmaß der Aktivität kann dabei eine regelrechte Sucht entstehen.
Dass auch Essen und Trinken ein gutes und befriedigtes Gefühl hinterlassen, von dem man unbedingt mehr haben möchte, ist ein außerordentlich kluger Schachzug der Natur: Unser Körper ist so beschaffen, dass er Aktivitäten, die das Überleben sichern, mit Glücksgefühlen belohnt. Das Glückshormon Dopamin ist also quasi der Erfüllungsgehilfe des genetischen Prinzips, uns immer zu bedienen, wenn wir etwas zu essen haben können.
In früheren Zeiten des Mangels war das extrem hilfreich und sicherte unseren Fortbestand. Leben wir aber wie heute in Zeiten des Überflusses, kann dieser Geniestreich der Natur im schlimmsten Fall tödlich sein. Denn die andere Seite der Medaille ist, dass wir nach immer mehr Dopamin streben, dass wir nie zufrieden sind mit dem, was wir haben, sondern ständig mehr wollen und gierig auf den nächsten Kick warten. Wir sind süchtig nach mehr Besitz, mehr Macht, mehr Sex, mehr Genuss – und nach mehr Essen.
Das epidemische Problem des Übergewichts und der zunehmend größer werdenden Fettleibigkeit in den Wohlstandsstaaten dieser Welt resultiert aus dieser Dopaminfalle. Sie ist der Grund dafür, dass wir ständig und überall essen. Dazu kommt, dass wir gerade dann am meisten mit Glücksgefühlen belohnt werden, wenn wir besonders reichhaltiges und fettes Essen zu uns nehmen.
Es ist wichtig, dass Sie sich dieser Zusammenhänge bewusst sind, denn sie zeigen, warum es so schwer ist, sich anders zu ernähren, weniger und seltener zu essen oder Sport zu treiben. All das ist genau das Gegenteil unserer »genetischen Lust«, die dazu verführt, einfach nur »reinzustopfen«, was heute überall zur Verfügung steht – und zu dem wir darüber hinaus noch durch all die Marketingticks der Lebensmittelindustrie verführt werden.
Wenn wir uns von diesen Kräften treiben lassen, weil wir sie nicht kennen, gerät die Evolution in eine Sackgasse. Wer aber über all das informiert ist, kann seinen Willen gezielter einsetzen und seinem Wunschgewicht Schritt für Schritt näher kommen.
EIN WENIG BEKANNTES GEHEIMNIS
Fast alles ist einfacher, wenn man jemanden hat, der einem beiseitesteht. Suchen Sie sich daher einen Menschen, der ebenfalls unbedingt gesund abnehmen möchte – und zwar nachhaltig. Jemanden, der wie Sie keine Lust mehr hat auf Hungern und einseitige Diäten, mit denen sich das Wunschgewicht sowieso nie erreichen lässt.
Schauen Sie sich im Familien- oder Freundeskreis um. Vielleicht kennen Sie einen Arbeitskollegen oder eine Kollegin oder einen jungen Menschen, der dabei Unterstützung braucht. Entscheiden Sie sich für eine Person und nehmen Sie diese Entscheidung ernst.
Lesen Sie gleichzeitig oder gemeinsam dieses Buch. Planen Sie den ersten Monat, telefonieren Sie täglich und treffen Sie sich zweimal wöchentlich – zumindest zu Beginn. Und vor allen Dingen: Freuen Sie sich mindestens einmal am Tag darüber, dass Sie jemandem helfen. Letzteres ist das Wichtigste, damit auch Sie beim Abnehmen erfolgreich sind. Sie setzen damit nämlich eine äußerst wirksame Positivspirale in Gang: Einer anderen Person zu helfen, das zu erreichen, was sie erreichen will, motiviert auch, mehr für sich selbst zu tun. Die Freude darüber, dass Sie einem anderen zu seinem Glück verhelfen, führt dazu, dass Sie Ihre Anstrengungen und Ihre Willenskraft nicht als belastend, sondern als beglückend empfinden. Und diese positive Motivation sollten Sie unbedingt nutzen.
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