Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta. AGAF0108. Enrique David González Durán
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Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3 Almacenamiento y acondicionamiento de la fruta en campo
1. Introducción
2. Primeros tratamientos de la fruta en campo
6. Instalaciones de clasificación y selección de fruta
7. Almacenamiento de la fruta hasta su conservación
9. Almacenamiento en atmósfera controlada
10. Elaboración de la información necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta
12. Normas de calidad para productos frutales. Normalización y tipificación
Ejercicios de repaso y autoevaluación
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