3 Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 4 Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en cocina
2. Formalización y traslado de solicitudes sencillas
3. Ejecución de operaciones en el tiempo y forma requeridos
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
