полосками и добавьте к овощам. Уксус размешайте с солью, перцем и сахаром. Полученной заправкой полейте все подготовленные продукты, осторожно перемешайте, накройте крышкой и поместите на 1 час в холодильник.
Сало нарежьте тонкими ломтиками, лук – тонкими кольцами. Растопите сало на сковороде и обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Ломтики сала и колечки обжаренного лука уложите поверх салата и полейте все растопленным горячим салом.
Сельдь с шампиньонами, помидорами, луком, творогом и майонезом «Римский салат»
– 4 тушки соленой сельди
– 500 г шампиньонов
– 2–3 помидора
– 2 луковицы
– 2 ст. ложки творога
– 200 г майонеза
– 2 ст. ложки растительного масла
Сельдь разделайте на филе и вымочите в течение 2 часов в молоке. Подготовленное филе нарежьте кусочками. Грибы очистите, промойте и нарежьте ломтиками. Сварите их до готовности и откиньте на дуршлаг.
К грибам положите кусочки сельди, нарезанные помидоры и измельченный лук. Полученную массу перемешайте. Творог и растительное масло разотрите с майонезом, добавьте в массу и все тщательно перемешайте.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
