и микроэлементов начинают усваиваться организмом на нужды энергетического и пластического синтеза. Вторичное всасывание воды происходит в толстом кишечнике. Эта упрощенная схема пищеварения человека показывает, что если питаться рационом, привычным для цивилизации («блюдоедение») из смеси разных пищевых продуктов- нормально они эффективно не усвоятся.
Нормофизиологический подход
Из сказанного явствует, что годы неправильного питания с детства, стереотипные исторически сложившиеся на практике народов кулинарные традиции по мешанию разных инградиентов пищи, их термообработка ведут к системным сбоям работы ЖКТ, в т.ч. опасным с позиции неоплазии рефлюксам, фульминантному панкреонекрозу, стеатогепатитам, образованию каловых камней, полипов в толстом кишечнике, созданию в желудке и кишечнике, гепатобилиарных протоках благоприятных условий для паразитов и патогенной и сапрофитной микрофлоры. Более того, нужно учитывать и эволюционную физиологию вида, по-моему мнению, человек крайне несовершенный продукт эволюции \на данный момент\ и его пищеварительная система явно имеет невысокий КПД (а, например, анатомически у представителей Crocodilia имеется паницциево отверствие, т.н. «зубчатый клапан», между двумя аортами сердца и в результате данного уникального приспособления в газообмене гастральных сосудов обеспечивается дальнейшее кислое ph желудочного сока такого уровня, что они способны переварить даже металл).
Таким образом, первейшая задача для стабилизации физиопараметров ЖКТ- это РАЗДЕЛЬНОЕ (по Шелтону) Рис.3 питание человека. Требуется не смешивать враз белки, углеводы, сахара, жиры – за один раз приёма- один основной вид пищи- или мясо, или рыбу, или яйцо (животные белки) или- зерновые (крупа, хлеб, макароны), картофель, крахмалистые овощи и т. п. (сложные углеводы), ко всему естественно допустима различнейшая «зелень», неконцентрированные естественные вкусовые добавки \типа «соевый соус» и т.п.\, сало, масла, иные специи. Интервал перед следующим приёмом пищи должен быть не менее, чем 3 часа, недопустимо также запивать еду большим количеством жидкости, чтоб не снижать концентрацию HCl (пить жидкости нужно не менее чем за 30 минут до еды). Употребление сладкого (легкоусвояемые углеводы- сахара) в виде мёда, фруктов, шоколада и пр. нужно также проводить отдельно от других видов пищи, всасывание сахарозы, фруктозы происходит в 12ти пёрстной кишке. Быстро всасывается, начиная с ротовой полости, только глюкоза. Не нужно употреблять часто, а лучше и вообще, никаких разных кулинарных изысков типа копчёностей (канцерогены от сгораемых опилок и жиров при техпроцессе их приготовления), колбас и консервов (консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы) и «острых» домашних солений (есть прямая ассоциация повышенного потребления соли NaCl с раком \аденокарцинома\ желудка), в каждый приём пищи необходимо добавить свежую или сушёную зелень (шпинат,
