этой страны любит кофе до крайности, и только 10% производимого кофе экспортируется. Только 10% – представьте себе! А остальное просто выпивается настоящей нацией кофеманов. Вот куда надо ехать за кофе, а вовсе не в Италию!
Гондурас – это маленькая страна с большими амбициями! Эта страна уже сейчас претендует на звание крупнейшего производителя кофе в Центральной Америке. Дабы поддерживать этот статус и сократить безработицу внутри государства, политическое руководство страны отводит все больше земель под возделывание кофе. На данный момент эта цифра приближается к 180 000 гектаров. На этих бескрайних просторах растет кофе из Гондураса, изначально полученный у Сальвадора, Бразилии и Эфиопии. Вкус горько-сладкого шоколада с приятной, чуть ощутимой кислинкой – отличительная черта кофе из этой живописной страны.
ГЛАВА 3. ДВИЖЕНИЕ КОФЕ В МИРЕ
А знаете ли вы, какая страна потребляет больше всего кофе? Держу пари, вы будете удивлены. А не задумывались ли, насколько обоснована цена упаковки кофе, который вы выбираете? А по каким критериям вы, собственно говоря, его выбираете? В этой главе я дам вам информацию, которая поможет создать ваши собственные привычки и определить пристрастия в потреблении кофе, максимально индивидуализировать процедуру кофепития, а, проще говоря, стать настоящим кофе-гурманом.
Какой кофе производят?
После прочтения предыдущих глав, у вас, возможно, возникли вопросы по поводу видов кофе. Кто и как производит различные виды кофе? Да и в чем разница между этими видами? Попробую пролить лучик света на этот темный, как итальянская обжарка, вопрос.
В мире существует большое количество видов кофе, и вы можете провести веселые полчаса-час за прочтением занимательнейшей информации о биологическом типе кофе, о его латинском названии и прочих несущественных вещах. Давайте лучше энциклопедические знания оставим на долю википидии и специализированных сообществ, а сами сосредоточимся на основных типах кофе: робусте, и арабике, либерике и эксцельзе. Арабика и робуста – самые выгодные в плане бизнеса и разработки, они широко известны и популярны, они заслужили свое честное имя в кофейном бизнесе.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
