Примечания
1
Регургитация – быстрое движение жидкостей или газов в направлении, противоположном нормальному, возникшее в полом мышечном органе в результате сокращения его стенки. – Прим. ред.
2
Целиакия – непереносимость глютена. – Прим. ред.
3
Макронутриенты – пищевые вещества, необходимые организму в больших количествах (десятки граммов в сутки). Это белки, жиры и углеводы. – Прим. ред.
4
Минеральная вода естественной газации из немецкого источника Нидерзельтерс. – Прим. науч. ред.
5
Так в книге называются люди, придерживающиеся принципов антикислотной диеты – от оригинального названия диеты, которое дословно переводится как «Диета наблюдателей за кислотностью». – Прим. науч. ред.
6
Персонаж компьютерной игры, поедающий точки в лабиринте. – Прим. науч. ред.
