миндаль, цукаты, еще раз перемешивают и кладут в смазанную растительным маслом форму. Выпекают 30-40 мин.
Ужин «Лесная фея»
Ингредиенты
Капуста краснокочанная – 200 г, помидоры – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ст. ложка, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, сахар, соль по вкусу.
Способ приготовления
Капусту шинкуют, добавляют немного соли и перетирают руками до выделения сока.
Помидоры и очищенный лук нарезают кубиками, зелень укропа и петрушки измельчают (несколько веточек оставляют для украшения).
Все ингредиенты смешивают, заправляют растительным маслом, смешанным с лимонным соком и сахаром.
Готовый салат украшают веточками петрушки и укропа.
Ингредиенты
Тушки цыплят – 2 шт., рис – 100 г, бекон – 100 г, сыр – 80 г, вино белое – 100 мл, горошек зеленый консервированный – 60 г, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 3 ст. ложки, паста томатная – 1 ст. ложка, зелень базилика – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Подготовленные тушки цыплят рубят на порционные куски. Бекон нарезают тонкими ломтиками.
Продукты кладут в сковороду с разогретым сливочным маслом и жарят до образования золотистой корочки. Затем добавляют мелко нарезанный лук, томатную пасту, размешивают, вливают вино, солят, перчат и тушат до полуготовности.
Куски цыпленка кладут на противень, вокруг кладут тщательно промытый рис, перчат, заливают оставшимся после жарки соусом и запекают в духовом шкафу до готовности. Затем посыпают тертым сыром и держат в разогретом духовом шкафу еще 5-7 мин.
Готовое блюдо украшают зеленым горошком и листьями базилика.
Ингредиенты
Сахар – 3 ст. ложки, лимон – 1 шт., семена кинзы или базилика – 0,75 ч. ложки, шафран – 0,75 ч. ложки, лед пищевой – 50 г.
Способ приготовления
С лимона снимают цедру, измельчают ее и заливают 150 мл горячей воды. Затем кладут семена кинзы или базилика, шафран, настаивают в течение 3-4 ч, процеживают, добавляют сахар, все перемешивают и кладут кусочки пищевого льда.
Ужин «Город гурманов»
Ингредиенты
Фасоль зеленая – 200 г, помидоры – 3 шт., желтки яичные вареные – 2 шт., зелень петрушки и базилика – по 0,5 пучка.
Для заправки Сметана – 100 мл, масло оливковое – 3 ст. ложки, уксус винный – 2 ст. ложки, соус горчичный – 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Для приготовления заправки сметану нагревают на водяной бане, затем добавляют горчичный соус, уксус, оливковое масло, соль, перец, тщательно перемешивают и готовят на пару до загустения. Готовый соус охлаждают. Фасоль нарезают кусочками длиной 1,5-2 см, отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг и охлаждаю�
