Целевое питание для нормализации показателей здоровья. Александр Мовсесян

Скачать книгу

ощущать недостаток энергии, усталость, происходит нарушение концентрации внимания, снижение памяти, нарушение координации движения и т. д. Железо необходимо для клеток и функционирования митохондрий. Железо является атрибутом множества белков и ферментов, участвующих в разрушение и утилизации токсинов, в трансформации калорий в энергию, в работе иммунной системы. Симптомами недостатка железа являются:

      – головокружение, шум в ушах, мелькают мушки перед глазами;

      – вкусовые изменения (например, желание съесть мел), нравятся странные запахи (ацетон, бензин);

      – слоятся и ломаются ногти, стали плоскими, с поперечными полосками, могут принимать вогнутую форму;

      – выпадение волос и/или их медленный рост;

      – сухая бледная кожа, шелушение;

      – трещины в уголках рта;

      – хрупкие зубы, шероховатая блеклая эмаль, «лаковый язык»;

      – трудности с глотанием сухой или твердой пищи;

      – одышка;

      – нарушение ритма сердечных сокращений;

      – слабость (гипотония (мышечная, артериальная);

      – пигментация кожи цвета кофе с молоком.

      Для повышения уровня железа в крови необходимо употреблять продукты питания, богатые железом. Как известно, железо может быть в гемовой (содержится в продуктах животного происхождения) и негемовой форме. Ниже в приведен список продуктов животного происхождения, содержащих железо, из расчета на 100 г20:

      Негемовое железо содержится в продуктах растительного происхождения, правда его биодоступность составляет лишь 10%. Содержание железа в продуктах растительного происхождения из расчета на 100 г21:

      Так же, как и в случае необходимости снижения уровня железа, для его повышения важно не только употреблять продукты богатые железом, но учитывать их усвоение кишечником. Для успешного усвоения железа (кроме нормальной секреции желудочного сока) необходимы:

      – Витамины, А и С.

      – Витамины группы В в виде активных форм.

      – Хром, кремний, цинк, медь, марганец, молибден, йод.

      – Биофлавоноиды.

      – Коэнзим Q10.

      – Селен. Селен необходим, так как активные ферменты, которые формируют гемоглобин, содержат селен.

      Ягоды с высоким содержанием железа из расчета на 100 г и процент суточной потребности22:

      При обнаружении недостатка железа необходимо:

      – Нормализовать состояние кишечника, для чего надо вывести паразитов, кандидов, другую патогенную флору, заболевания желудочно-кишечного тракта.

      – Устранить

Скачать книгу