прохладного климата и северной части Таиланда традиционно строят дома со сравнительно небольшими окнами. Кухня обычно объединяется с жилыми комнатами, что позволяет рационально использовать тепло. Внешние стены возводится под уклоном к земле – это делает здание более устойчивым. В некоторых сельских областях Таиланда можно увидеть дома с соломенной крышей.
Традиционные северные дома
Обычно северные постройки целикам поднимаются на сваях.
Плавучие дома
Дома на воде распространены в северной части Таиланда. Раньше и на каналах (кпонгах) Бангкока можно было увидеть плавучие лавочки. Конструкция плавучих домиков чрезвычайно удобна там, где часто происходят сезонные подъемы воды. Домики причаливают к сваям выше ватерлинии или «сажают» на плоты из бамбука, поэтому во время наводнения.
СОВЕТ: Посетите и переночуйте на реке Квай.
Домики для духов
Домики для духов можно встретить по всюду. Эти миниатюрные сооружения обычно устанавливают на специальном столбе или жерди. Считается, что в них живет дух, охраняющий собственность хозяев. Больше всего эти декоративные конструкции напоминают кукольные домики или скворечники. Они могут быть выполнены в разных стилях: иногда это копии жилого дома, а иногда – точные модели культовых сооружений. Их традиционно устанавливают на месте предполагаемой постройки еще до начала строительства, чтобы умиротворить духов земли. Внутрь домика ежедневно кладут благовония, цветы мЯНиНг и еду. Культ поклонения духам появился на территории Таиланда задолго до буддизма тхеравада, и сегодня в повседневной жизни тайцев ему отводится не менее важное место, чем культ Будды.
Тайская кухня
Огурец, нарезанный в форме листьев
Тайская кухня славится разнообразием и изысканностью. Поесть в Таиланде любят, и любая местная трапеза – это праздник не только для «живота», но и для глаз. Даже простые закуски тайцы подают со стрелками лука или вырезанными из моркови цветами. А сложные блюда королевской кухни в первоклассных ресторанах украшают фигурами из фруктов и овощей. Искусство тайских поваров ценится настолько высоко, что на стажировки в кулинарные школы Бангкока съезжаются со всего мира. Трапеза и Таиланде – это светское мероприятие. На самых разных торжествах, будь то свадьба, импровизированное уличное веселье пли красочный фестиваль, еда и грает важную роль. Даже п ресторанах, ориентиром и п ых на обслуживание туристов, вы сможете насладиться национальным обычаем совместной трапезы, отужинав за традиционным крутящимся столом (кхатпокс).
Композиции из фруктов и овощей
Кхантоке – традиционная пфапеза в Северном Таиланде. Гости рассаживаются вокруг крутящегося стола на специальные низкие сиденья; в качестве угощения подают клейкий рис и традиционные тайские закуски.
Изумительные
