и технологии
• Письмо и литература
• Религия
• Сельскохозяйственная техника
• Математика и астрономия
• Астрология и развитие зодиака
• Одомашнивание животных
• Международная торговля
• Медицинская практика (включая стоматологию)
• Колесо
• Понятие времени
Известный как колыбель цивилизации, Плодородный полумесяц считается колыбелью сельского хозяйства, урбанизации, письменности, торговли, науки, истории и организованной религии и был впервые заселен c 10 000 г. до н. э., когда в регионе началось земледелие и приручение животных. К 9000 г. до н. э. выращивание дикорастущих злаков и злаков было широко распространено, а к 5000 г. до н. э. орошение сельскохозяйственных культур было полностью развито. К 4500 г. до н. э. разведение шерстистых овец было широко распространено.
ГЕОГРАФИЯ И КЛИМАТ РЕГИОНА СПОСОБСТВОВАЛИ РАЗВИТИЮ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, А СООБЩЕСТВА ОХОТНИКОВ-СОБИРАТЕЛЕЙ СМЕНИЛИСЬ ОСЕДЛЫМИ ОБЩИНАМИ.
География и климат региона способствовали развитию сельского хозяйства, и сообщества охотников-собирателей перешли на оседлые сообщества в этом районе, поскольку они могли поддерживать себя за счет земли. Климат был полузасушливым, но влажность и близость рек Тигр и Евфрат (а южнее Нила) способствовали выращиванию сельскохозяйственных культур. Сельские общины развивались вместе с техническими достижениями в сельском хозяйстве, и, как только они были созданы, последовало одомашнивание животных.
Первые города начали расти в Месопотамии в районе Шумера. Эриду, первый, по мнению шумеров, в 5400 г. до н. э., затем Урук и другие. Автор c. 4500 г. до н. э., помимо дальнейшего приручения животных, долгое время практиковалось выращивание пшеницы и зерновых. К 3500 году до нашей эры изображение породы собак, известной как салюки, регулярно появлялось на вазах и другой керамике, а также на настенных росписях вместе с такими породами, как датчанин, борзая и мастиф.
Необычайно плодородная почва этого региона способствовала дальнейшему выращиванию пшеницы, а также ржи, ячменя и бобовых, а некоторые из первых сортов пива в мире варили в больших городах вдоль рек Тигр и Евфрат под покровительством богини Нинкаси. Пиво считалось подарком богов и источником ежедневного питания, а также опьяняющим средством. Его использовали для выплаты заработной платы, но надписи также ясно показывают, что он был сварен для праздничных целей, а знаменитый Гимн Нинкаси восхваляет этот напиток за то, что он заставляет сердце чувствовать себя легко.
Это пиво сильно отличалось от современного, поскольку оно было густым, и его приходилось пить через соломинку, чтобы отфильтровать остатки процесса ферментации. Пивоварение, вероятно, произошло от пекаря, поскольку ячмень и пшеница, которые они хранили, ферментировались. Самые древние свидетельства пивоварения происходят из шумерского поселения
